蔬菜想要變身脆片，就需要經(jīng)過真空油炸脫水等10多個步驟。好的蔬菜當然要有好的技術(shù)來搭配了，我們的蔬菜脆片使用的是VF低溫油浴技術(shù)，之前就有了解過VF航天級食品技術(shù)，這種技術(shù)可以大大減少新鮮蔬菜的營養(yǎng)流失，也使得蔬菜的原色和形狀得以較大保留，后還會經(jīng)過脫油處理，所以蔬菜脆片比一般的膨化更酥脆也不油膩。

低溫真空油炸設(shè)備的優(yōu)勢

諸城市華都機械設(shè)備有限責任公司技術(shù)專業(yè)生產(chǎn)制造超低溫真空油炸設(shè)備。該機器設(shè)備選用PLC編程操縱，可在真空標準下全自動煨油。它能夠 全自動設(shè)定，能夠 歪斜和亂倒，易于實際操作，并引入芯片真空油。它易于清理，常用原料符合我國食品衛(wèi)生安全規(guī)定。公司建立了健全的售后維修服務管理體系，并在中國各省開設(shè)服務處，保證顧客在必需時盡早趕來當場。大家企業(yè)一直在我國出示和的商品。海外顧客，熱烈歡迎來我企業(yè)參觀考察。芯片真空油生產(chǎn)商芯片真空油

什么是VF真空脆化技術(shù)

真空低溫煎炸是在真空條件下在低溫（90℃）下干燥食品，降低食品中的水汽溫度，水可以在短時間內(nèi)快速脫水。真空油炸實際上是食品的干燥和脫水，但使用油作為加熱介質(zhì)與生活中的煎炸根本不同。以這種方式生產(chǎn)的水果和蔬菜含油量極低，因此您可以放心食用。真空低溫脫水，保持蘑菇的天然色澤，風味和營養(yǎng)，肉質(zhì)纖維細膩，口感大，口感清脆。低脂肪，低熱量，高纖維，成分只有棕櫚油和鹽，不添加任何其他食品添加劑，而且吃了原始的蘑菇味道，一個人無法阻止。