{五香居}的起源

“五香居” 起源于1901年，首代傳人是晚清名臣李鴻章的御賜大廚朱氏。企業(yè)前身是創(chuàng)立于1946年的綠寶鹵菜，1956年并入蕪湖市食品公司，更名為“蕪湖市食品公司五香居門(mén)市部”，1985年改名為“五香居熟食鹵菜公司”，1991年成立了“蕪湖市五香居食品總公司”，成為直屬市輕工局的國(guó)有制企業(yè)。2005年，作為第六代傳承人的孫洪留先生整體收購(gòu)“五香居”品牌，從安徽蕪湖移師江蘇金壇。2017年，“五香居”鹵味制作技藝現(xiàn)已被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

如今，江蘇五香居食品有限公司已經(jīng)發(fā)展成為占地80畝的現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，擁有10W級(jí)空氣凈化車間，并獲得了“蕪湖市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”品牌的稱號(hào)。

五香居非遺慈禧李鴻章鹵味

“五香居”曾經(jīng)有過(guò)成為頭部的機(jī)會(huì)。

這家品牌的歷史，向上可以追溯到慈禧時(shí)代。

那時(shí)，慈禧宴請(qǐng)群臣，看到李鴻章很少動(dòng)筷子，打聽(tīng)了才知道，原來(lái)他吃飯講究，愛(ài)吃老家蕪湖的鹵味。

隨后，慈禧便派了一位擅長(zhǎng)做鹵味的御廚朱氏去李府。一直到李鴻章去世后，朱氏才離開(kāi)，進(jìn)入蕪湖醉春酒館掌勺，朱氏的技藝傳下來(lái)，便成了“五香居”。2018年，“五香居”鹵味制作技藝被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

哪些人適合加盟五香居鮮鹵鴨脖?

一、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)：

　　許多大學(xué)生在校時(shí)積累了一些打工經(jīng)驗(yàn)，畢業(yè)后就想擁有自己的一份事業(yè)，而五香居旗下有很多項(xiàng)目，其中鮮鹵鴨脖投資小，回報(bào)高，且風(fēng)險(xiǎn)低，很適合剛畢業(yè)的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)。

　　二、寶媽創(chuàng)業(yè)：

　　大多數(shù)寶媽由于要照顧小孩，找工作打工不能自由安排自己的時(shí)間，小孩和工作難以兼顧，待在家里又沒(méi)有收入來(lái)源，怕被親戚朋友說(shuō)三道四?？梢钥紤]加盟一家五香居鮮鹵鴨脖店，利潤(rùn)較高，1-2人即可創(chuàng)業(yè)，寶媽也可以實(shí)現(xiàn)輕松創(chuàng)業(yè)！

　　三、想自己當(dāng)老板：

　　許多人不想給別人打工，但是自己又沒(méi)有太多的資金去投資大的項(xiàng)目，可以考慮投資一家五香居鮮鹵鴨脖店，雇一個(gè)員工，還可以實(shí)現(xiàn)兩份事業(yè)共同創(chuàng)造財(cái)富!

　　四、夫妻檔創(chuàng)業(yè)：

　　已婚夫妻適合開(kāi)一家屬于自己店，兩個(gè)人共同經(jīng)營(yíng)，既方便照顧家庭，遇到問(wèn)題還可以共同商議，平時(shí)兩個(gè)人還可以倒班照看店面，輕松實(shí)現(xiàn)時(shí)間自由。

　　以上就是五香居鮮鹵鴨脖為大家整理的哪些人適合加盟的回答，創(chuàng)業(yè)加盟需要足夠的創(chuàng)業(yè)欲望和進(jìn)取精神，也需要把握好佳時(shí)機(jī)，7月五香居鮮鹵鴨脖為加盟者準(zhǔn)備了許多優(yōu)惠的加盟政策，想了解的更多，趕快給我留言吧!

五香居：非遺鹵味，鹵出百年好味道

      李鴻章是安徽合肥人，偏愛(ài)吃家鄉(xiāng)的鹵味。慈禧太后有一次宴請(qǐng)群臣，發(fā)現(xiàn)李鴻章很少動(dòng)筷子，引起了她的好奇，隨即派人從旁打探，得知李鴻章一日三餐必吃安徽鹵味，飲食習(xí)慣多年不改。老佛爺便派人在御膳房里選了一名擅長(zhǎng)做安徽鹵味的御廚賜給李鴻章。這名御廚叫朱氏，有著一手家傳鹵味好手藝，同時(shí)又吸收了其它御廚的廚藝，他燒出的鹵味很得李鴻章滿意。

　　1901年李鴻章過(guò)世，失去了東家的朱氏不久也離開(kāi)了李府，回到安徽。從綠寶到味美再到五香居，伴隨著國(guó)家和民族命運(yùn)的巨大變化，一個(gè)企業(yè)的命運(yùn)跌宕起伏，雖幾經(jīng)變身更名，師徒三代始終一脈相承。厚重的歷史和百年傳奇烹制鹵味的故事，散發(fā)的飲食文化魅力，讓孫洪留著迷、敬仰。在2001年春著手準(zhǔn)備進(jìn)軍鹵制品行業(yè)時(shí)，他就堅(jiān)定地向家人表示，“有五香居品牌我才會(huì)開(kāi)店，如果沒(méi)有我一定不會(huì)做鹵味?！睂O洪留志存高遠(yuǎn)，執(zhí)意使用有著百年鹵味傳承歷史的五香居品牌。

　　但是蕪湖五香居食品公司拒絕將品牌轉(zhuǎn)讓給他，只是同意授權(quán)經(jīng)營(yíng)，每年交納一定的品牌使用費(fèi)。2001年，孫洪留成立金壇五香居食品廠，聘請(qǐng)施天華親自掌勺，并拜師于他，刻苦鉆研鹵味技藝。

　　隨后蕪湖五香居食品公司改制，國(guó)退民進(jìn)提供了機(jī)會(huì)。孫洪留3年的苦戀終于有了結(jié)果，命運(yùn)之神這一次眷顧他，2004年終于將夢(mèng)寐以求的五香居品牌攬入懷中。