抽油煙機(jī)是廚房的必備廚房用具，它將油煙抽出廚房外，保障人們?cè)趶N房不受油煙的侵害，但油煙本身是一種附著力很強(qiáng)的高分子混合物，極易附著在抽油煙機(jī)內(nèi)，而抽油煙機(jī)的清洗很不方便，通常情況下只能將外表面的附著物清理干凈，對(duì)于抽油煙機(jī)內(nèi)部附著的油污，想要清理就必須將整個(gè)抽油煙機(jī)拆下，這必然造成很大的工作量和拆卸的不便捷性，一種方便拆卸和清洗的油煙凈化設(shè)備就顯得很有必要了。采用專用凈化劑提高氣液兩相之間的雙膜傳質(zhì)動(dòng)力，能快速氣相中的油煙等微粒。

北京正豐雅美酒店設(shè)備有限公司，原生產(chǎn)地址位于北京市大興北臧村生物產(chǎn)業(yè)業(yè)基地，是北京市較大的現(xiàn)代化廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家之一，專業(yè)制造、自主研發(fā)、設(shè)計(jì)商用廚房設(shè)備的專業(yè)化企業(yè)；、賓館、飯店、機(jī)關(guān)、院校食堂等單位使用，產(chǎn)品質(zhì)量均受到用戶的好評(píng)！公司現(xiàn)有職員90余人，其中技術(shù)人員70人，廠區(qū)一萬(wàn)多平方米，擁有的生產(chǎn)線；使用劣質(zhì)油煙凈化器會(huì)存在火災(zāi)隱患由于超過(guò)90%的油煙凈化器的生產(chǎn)者不具備產(chǎn)品研發(fā)的能力，生產(chǎn)的產(chǎn)品主要是以模仿為主，但是在油煙凈化器高壓電離器這個(gè)核心部件的技術(shù)很難掌握。年生產(chǎn)能力可達(dá)壹萬(wàn)多臺(tái)（套），我公司所生產(chǎn)的廚房設(shè)備十多個(gè)系列三百多個(gè)品種，其中包括水槽系列、調(diào)理系列、餐車系列、燃油燃?xì)庠罹呦盗?、排煙罩系列、油煙凈化器系列、電器系列、西餐系列、烤箱系列、冷凍及保溫系列、現(xiàn)代化家廚系列等。

餐飲油煙基本知識(shí)：

1、餐飲油煙中含有數(shù)十種有害成分，會(huì)使呼吸道粘膜損傷，引起嗆咳、流淚、呼吸困難等，油煙中更含有多種致癌物質(zhì)。

2、餐飲油煙投訴一直是各大城市的熱點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題，從未得到有效控制。尤其是在一些居民小區(qū)，餐館往往就開在居民的樓下或者附近，對(duì)環(huán)境和居民健康造成了極大威脅。

3、在北上廣等發(fā)達(dá)城市，灰霾天氣都很嚴(yán)重，而灰霾產(chǎn)生的主要原因就是PM2.5。相關(guān)機(jī)構(gòu)的研究表明，在北京、上海、廣州等城市，PM2.5成分中大來(lái)源都是工業(yè)廢氣、機(jī)動(dòng)車尾氣、餐飲油煙。目前技術(shù)已經(jīng)成熟并被實(shí)際應(yīng)用在餐飲單位上，這套系統(tǒng)與凈化設(shè)備融為一體，不需要再另外購(gòu)買油煙監(jiān)控設(shè)施，今后環(huán)保部門只需關(guān)注云物聯(lián)網(wǎng)上的數(shù)據(jù)就可以輕松了解餐飲企業(yè)的油煙凈化狀況，餐飲企業(yè)主也可以實(shí)時(shí)關(guān)注設(shè)備運(yùn)行，萬(wàn)一發(fā)生意外因素也可實(shí)時(shí)掌控。嚴(yán)重的地方，餐飲油煙在PM2.5中所占的比重超過(guò)30%。

4、油煙廢氣與工業(yè)廢氣、機(jī)動(dòng)車尾氣一起被視為大氣的三大“污染”。對(duì)于工業(yè)廢氣，國(guó)家通過(guò)加強(qiáng)脫硫脫硝等進(jìn)行控制，對(duì)于機(jī)動(dòng)車尾氣，則通過(guò)限號(hào)、限行、提升油品質(zhì)量等進(jìn)行控制，而對(duì)于餐飲油煙，則需要安裝凈化器。靜電油煙凈化設(shè)備的主要特點(diǎn)：1、靜電式油煙凈化器的電場(chǎng)使用圓筒蜂窩式結(jié)構(gòu)，使靜電場(chǎng)能均勻地達(dá)到的平均電場(chǎng)強(qiáng)度，極大的增加了電場(chǎng)凈化面積，使電場(chǎng)與油煙粒子結(jié)用的時(shí)間更長(zhǎng)，從而決定了設(shè)備具有極高的除油煙效率。但由于沒(méi)有強(qiáng)有力的手段進(jìn)行監(jiān)控和管理，目前油煙治理情況不容樂(lè)觀。

北京正豐雅美酒店設(shè)備有限公司，我們是廚房設(shè)備工程公司，承接綜合的酒店設(shè)備配套安裝供貨服務(wù)，原生產(chǎn)地址位于北京市大興北臧村生物產(chǎn)業(yè)業(yè)基地，是北京市較大的現(xiàn)代化廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家之一，專業(yè)制造、自主研發(fā)、設(shè)計(jì)商用廚房設(shè)備的專業(yè)化企業(yè)；、賓館、飯店、機(jī)關(guān)、院校食堂等單位使用，產(chǎn)品質(zhì)量均受到用戶的好評(píng)！公司現(xiàn)有職員90余人，其中技術(shù)人員70人，廠區(qū)一萬(wàn)多平方米，擁有的生產(chǎn)線；3、用螺絲刀觸碰電場(chǎng)的正負(fù)極板進(jìn)行放電，再戴上手套，用手抓住電場(chǎng)兩頭將電場(chǎng)抽出。年生產(chǎn)能力可達(dá)壹萬(wàn)多臺(tái)（套），我公司所生產(chǎn)的廚房設(shè)備十多個(gè)系列三百多個(gè)品種，其中包括水槽系列、調(diào)理系列、餐車系列、燃油燃?xì)庠罹呦盗小⑴艧熣窒盗?、油煙凈化器系列、電器系列、西餐系列、烤箱系列、冷凍及保溫系列、現(xiàn)代化家廚系列等。

油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與功能特點(diǎn)：

該系統(tǒng)由云存儲(chǔ)服務(wù)，云采集服務(wù)，電腦管理云平臺(tái)，手機(jī)管理云平臺(tái)，物聯(lián)網(wǎng)采集

1、采集云管理，在公共云數(shù)據(jù)采集服務(wù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)物聯(lián)網(wǎng)實(shí)時(shí)在線數(shù)據(jù)采集，所有物聯(lián)網(wǎng)終端都和云端實(shí)時(shí)在線聯(lián)網(wǎng)，發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)和網(wǎng)絡(luò)異常及時(shí)報(bào)警。

2、數(shù)據(jù)云存儲(chǔ)，利用大數(shù)據(jù)技術(shù)存儲(chǔ)分析采集的相關(guān)大量數(shù)據(jù)信息，為監(jiān)督管理部門的正確決策提供科學(xué)依據(jù)。

3、電腦管理云平臺(tái)，監(jiān)督管理人員可以通過(guò)任何一臺(tái)電腦登錄云管理平臺(tái)，在云平臺(tái)可24小時(shí)實(shí)時(shí)監(jiān)察全區(qū)餐飲單位油煙凈化器的運(yùn)行狀態(tài)，并對(duì)其實(shí)施有效監(jiān)督管理。  

4、手機(jī)管理云平臺(tái)，監(jiān)督管理人員可以通過(guò)手機(jī)移動(dòng)通訊上網(wǎng)方式登錄云平臺(tái)，無(wú)論在任何時(shí)間地點(diǎn)都可以對(duì)全區(qū)的所有餐飲點(diǎn)油煙凈化器設(shè)備進(jìn)行在線實(shí)時(shí)監(jiān)管。

5、物聯(lián)網(wǎng)采集終端，該采集終端利用各餐飲單位的無(wú)線WiFi網(wǎng)絡(luò)或利用聯(lián)通提供的無(wú)線物聯(lián)網(wǎng)通道把采集的油煙凈化器運(yùn)行狀態(tài)數(shù)據(jù)傳到云端。終端配有備用電源，在停電時(shí)仍然可以及時(shí)的把信息傳送到云端服務(wù)器。

6、遠(yuǎn)程在線升級(jí)，對(duì)大量的物聯(lián)網(wǎng)終端的軟件系統(tǒng)可以進(jìn)行遠(yuǎn)程在線升級(jí)，在整個(gè)系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)軟件功能需要進(jìn)一步的完善或增加新的功能，這時(shí)遠(yuǎn)程在線升級(jí)功能就非常有用。

 廚房會(huì)產(chǎn)生油煙。無(wú)論是環(huán)保要求還是與附近居民的關(guān)系，都必須安裝油煙凈化設(shè)備。那么，常用的廚房油煙凈化設(shè)備有哪些？根據(jù)我們過(guò)去十年的經(jīng)驗(yàn)和統(tǒng)計(jì)，目前常用的靜電煙霧凈化器還有近年來(lái)出現(xiàn)的噴霧凈化器，煙霧凈化器和光解煙霧凈化器以及其他油煙凈化器。油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與功能特點(diǎn)：該系統(tǒng)由云存儲(chǔ)服務(wù)，云采集服務(wù)，電腦管理云平臺(tái)，手機(jī)管理云平臺(tái)，物聯(lián)網(wǎng)采集1、采集云管理，在公共云數(shù)據(jù)采集服務(wù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)物聯(lián)網(wǎng)實(shí)時(shí)在線數(shù)據(jù)采集，所有物聯(lián)網(wǎng)終端都和云端實(shí)時(shí)在線聯(lián)網(wǎng)，發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)和網(wǎng)絡(luò)異常及時(shí)報(bào)警。

      種：引入的廚房油煙凈化設(shè)備是靜電油煙凈化器。靜電煙霧凈化器通過(guò)首先對(duì)煙霧的小顆粒充電并通過(guò)吸引正負(fù)離子來(lái)吸引它們，從而產(chǎn)生小的高壓靜電。其他,油煙凈化器的電源是選用技能的直流迭加脈沖電源,雙電流方法使油煙更簡(jiǎn)單被電離,吸附。為了達(dá)到凈化油煙的效果，根據(jù)我們多年的數(shù)據(jù)分析，靜電是目前的凈化油煙的方法。靜電煙霧凈化器可以說(shuō)是干式煙霧凈化裝置。與其他煙氣處理方法相比，凈化率較高?？梢哉f(shuō)大的缺點(diǎn)是需要經(jīng)常清潔，通常每1-3個(gè)月清潔一次?；旧厦磕昵逑粗辽偎拇?。  

      第二種：稱為噴氣凈化器，因?yàn)樗饕糜谕ㄟ^(guò)水吸附和凈化煙氣，稱為濕式煙氣凈化器，噴氣凈化器是通過(guò)水泵產(chǎn)生細(xì)小的水霧顆粒，并且噴嘴去除煙氣的吸附，但相對(duì)而言，水對(duì)煙的吸附效果比較好，對(duì)油的吸附效果一般，因此水霧凈化器凈化油煙的效果有限。雖然噴水凈化器具有凈化油煙的一般效果，但由于經(jīng)過(guò)水處理，因此可以起到防火作用。6、與傳統(tǒng)油煙凈化工藝相比，極大地簡(jiǎn)化了油煙凈化工藝，所以能耗低。其次，由于采用水循環(huán)處理，因此基本上不需要清潔設(shè)備，而需要定期更換。循環(huán)水箱中的水就足夠了?？梢哉f(shuō)維護(hù)起來(lái)比較方便。但是，由于油煙的凈化效果受到限制，因此更多地用作預(yù)處理油煙凈化設(shè)備。  

      第三種：油煙凈化機(jī)，火爐等，需要使用油煙機(jī)，也就是說(shuō)，要收集油煙，然后借助煙管通過(guò)風(fēng)扇它排到廚房外面，因此集成式煙霧凈化器是將煙霧凈化設(shè)備和通風(fēng)柜結(jié)合在一起，也稱為煙霧式煙霧凈化器。油煙凈化器一體機(jī)特點(diǎn)：1、防火設(shè)計(jì)，管道、風(fēng)機(jī)不積油，免除油煙火患之風(fēng)險(xiǎn)。集成式油煙凈化器有兩種類型，一種是引擎蓋中內(nèi)置的靜電電場(chǎng)，另一種是內(nèi)置的水處理系統(tǒng)，可以理解為放置噴水凈化模塊。里面，但是如果你用水為了獲得良好的效果，您必須添加一種吸附劑，因此，現(xiàn)在需要使用內(nèi)置靜電模塊的更多的煙霧凈化一體機(jī)。