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）普洱茶的作用

、

梁明達(dá)、胡美英用細(xì)胞培養(yǎng)及電子顯微鏡方法，對普洱茶的作用進(jìn)行了十多年的研究，發(fā)現(xiàn)普洱茶殺癌細(xì)胞的作用為強烈，甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用。飲普洱茶能。

、護(hù)胃

在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層，長期飲用普洱茶可起到、護(hù)胃作用。

健牙護(hù)齒

普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，湖南醫(yī)科大學(xué)曹進(jìn)用普洱健齒茶進(jìn)行抑制變形球菌附著能力試驗，發(fā)現(xiàn)普洱健齒茶具有斑形成的作用，濃度為1%時效果佳。

普洱茶保存的條件是什么

1、避免高溫：我們在存放普洱茶的時候一定要避免高溫，因為當(dāng)茶葉處在高溫緩解中，葉綠素就會不斷脫鎂葉綠素轉(zhuǎn)化，顏色就會變成暗褐色，茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)也會在高溫中不斷流失，溫度越高，營養(yǎng)物質(zhì)流失速度就會加快，從而影響到普洱茶的品質(zhì)。

2、避免陽光直射：存放普洱茶的時候一定要避免陽光直射，因為普洱茶中的植物色素和脂類物質(zhì)會與陽光產(chǎn)生光化學(xué)反應(yīng)，那么味道就會有變化，所以一定要避免陽光直射存放。

3、避免異味：茶葉是非常容易吸收異味，所以存放茶葉的環(huán)境不能有異味兒，一定要放置在沒有任何異味的環(huán)境中。

4、避免濕氣：普洱茶還很容易吸收濕氣，當(dāng)吸收的水分過多時，普洱茶就會變質(zhì)，那么就不能食用了，所以應(yīng)該將它放置在陰涼干燥處。

   這天，正是各地貢茶齊聚、斗茶賽茶的吉日，一大早，乾隆召集文武百官一起觀茶品茶，各地進(jìn)獻(xiàn)的貢茶都在朝堂上一字排開，左邊是樣茶， 右邊是泡好的茶湯，古時品茶斗茶都是要先觀其形，聞其香，品其味，后才來評定優(yōu)劣，皇帝親自來評茶可是茶學(xué)界的賽事了。乾隆一看全國各地送來的貢茶真是琳瑯滿目，品種花色各式各樣，多如繁星，什么西湖龍井、洞庭碧螺春、四川蒙頂、黃山毛峰、六安瓜片、武夷巖茶等等，都是各地名茶，外形條索緊密，芽頭肥壯，湯色綠如翡翠，潤如碧玉，都是茶中精品，一時還真不能判定優(yōu)劣。突然間，他眼前一亮，發(fā)現(xiàn)有一種茶餅圓如三秋之月，湯色紅濃明亮，猶如紅寶石一般，顯得十分特別。叫人端上來一聞，一股醇厚的香味直沁心脾，喝上一口，綿甜爽滑，好像綢緞被輕風(fēng)拂過一樣，直落腹中。乾隆大悅道：“此茶何名？圓如三秋皓月，香于九畹之蘭，滋味這般的好”。太監(jiān)推了推旁邊的羅千總說：“皇上問你呢，趕快回答”。羅千總何曾見過這樣的場面，“撲嗵”一聲跪在地上，半天才結(jié)結(jié)巴巴說出一兩句話，講的又是云南方言，乾隆聽了半天也不明白，又問道：“何府所貢？”。太監(jiān)忙答道：“此茶為云南普洱府所貢”?！捌斩?，普洱府···此等好茶居然無名，那就叫普洱茶吧”乾隆大聲說道。這一句羅千總可是聽得實實在在，這可是皇上御封的茶名啊，他連不迭叩謝。乾隆又接連品嘗了三碗“普洱茶”，拿著紅褐油亮的茶餅不住撫摸，連口贊道“好茶，好茶”。傳令太監(jiān)沖泡賞賜文武百官一同品鑒，于是，朝堂上每人端著一碗紅濃明亮的普洱茶，醇香頓時溢滿大堂，贊賞之聲不絕于耳。