什么是新零售？

新零售就是整合線上線下，將兩者結(jié)合在一起，通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)跟蹤用戶消費和習(xí)慣，收集用戶數(shù)據(jù)，用云計算進行整合分析，精準定位消費人群的需求，減少大數(shù)據(jù)誤差，合理營銷。新零售時代，不管什么行業(yè)，尤其對于傳統(tǒng)行業(yè)來講，必須具備線上線下一體化能力，尤其是經(jīng)過特殊時期，相信大部分人已經(jīng)體會到線上線下渠道互通的重要性。

社區(qū)小微農(nóng)貿(mào)市場如何提高競爭力？

1、在攤位設(shè)計上，要“小而美”。

首先，小型農(nóng)貿(mào)市場的攤位切分，一定不是按照大型綜合農(nóng)貿(mào)市場的攤位標準來走的。為了可以引進更多樣化的商戶，也為了降低商戶攤位的租金成本，對攤位要做更細致的切分。

正如上面所提到的社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場，環(huán)形動線一圈就走完了十多個攤位。如果能在蔬菜、水產(chǎn)、肉攤等不同行類做更細化的攤位切分，形成更多的攤位和商戶經(jīng)營格局，將讓市場的活力提高一個層次。

這段時間以來，受疫情影響，餐飲行業(yè)遭遇的沖擊，大品牌遭遇資金鏈斷裂甚至破產(chǎn)，也早已見怪不怪了。為了減少損失，許多求生心切的餐飲企業(yè)甚至做起了食材外送生意。

有的通過組建微信群，將庫存的食材以優(yōu)惠價賣給通過微信下單的消費者。有的通過本身就具備的配菜和調(diào)味優(yōu)勢，將凈菜切配的半成品和調(diào)料送到各家各戶。

有消費者在體驗過某火鍋品牌的食材配送后表示：“配送過來時，鍋底是現(xiàn)成的，只需要加水燒開熬制就可以了，而且，每一樣菜都用包裝盒裝好，很衛(wèi)生。只需要一個爐，一個鍋，在家就能‘圍著爐子坐，吃著火鍋唱著歌’，太解饞了！”

同時在每個攤位前，都會統(tǒng)一配備雙顯示屏的智能溯源電子秤作為智慧農(nóng)貿(mào)市場的智慧核心。通過智能溯源秤，市場管理方和商戶可以實時了解經(jīng)營者生意狀況，并且和消費者產(chǎn)生實時互動，菜品重量、菜價、金額等信息形成信息交互。

市場大廳顯眼的位置設(shè)置了實時滾動的大數(shù)據(jù)屏和自助查詢機。在這里，市民可以自助查詢各個攤位的基本信息、銷售狀況以及信譽評分等。還能通過大數(shù)據(jù)詳細了解市場經(jīng)營和菜價，市場方通過的整合數(shù)據(jù)，形成食品安全信用檔案庫，對守信經(jīng)營者一路綠燈，讓失信者寸步難行。