定制安裝取餐柜解決“雙向等待”

    眾所周知，配送目前是外賣行業(yè)特殊且至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，同時(shí)也讓很多商家頭疼，由于餐品沒(méi)有及時(shí)到達(dá)顧客手中，且保溫效果沒(méi)做好，顧客拿到餐時(shí)要么涼了，要么軟化變味兒，直接影響商家的銷售量和好評(píng)度。

    外賣行業(yè)的痛點(diǎn)就是商機(jī)。智能取餐柜應(yīng)運(yùn)而生，它可以實(shí)現(xiàn)外賣餐品智能保溫、加熱、制冷、消毒等多種功能。用戶直接在手機(jī)小程序上提前點(diǎn)好餐，生成取餐碼，商家統(tǒng)一制作配好餐后由配送員批量配送至距離用戶較近的取餐柜中，然后用戶到飯點(diǎn)后再使用取餐碼掃碼取餐，這樣不僅商家可以實(shí)現(xiàn)有效的錯(cuò)峰生產(chǎn)，提高其收益，用戶也可以錯(cuò)過(guò)用餐高峰，節(jié)省時(shí)間，拿到的餐也不會(huì)涼了或者變味兒，更重要的是，送餐員可以提前批量送餐，提高了效率和配送過(guò)程中的安全性。

    這樣，送餐的交付場(chǎng)景有了極大的突破，“人等外賣”或“外賣等人”的情況不再出現(xiàn)，極大提高了外賣的交付效率。

取餐柜根據(jù)哪些的基本原理工作中的 

    取餐柜關(guān)鍵運(yùn)用于騎手和顧客存取餐工作交接。顧客點(diǎn)單以后，騎手得到餐，抵達(dá)辦公樓取餐柜前，掃二維碼點(diǎn)一下存餐，激發(fā)開(kāi)柜指令，以后放進(jìn)外賣柜，轉(zhuǎn)化成取餐碼，發(fā)給顧客。顧客根據(jù)鍵入取餐碼激發(fā)開(kāi)柜指令。此外取餐柜作用有加溫隔熱保溫殺菌消毒 照明燈具等。 

餐廳柜-運(yùn)用于飯店 

    取餐柜在飯店領(lǐng)域的普及化關(guān)鍵歸功于疫情部門(mén)無(wú)觸碰派送的呼吁。運(yùn)用在飯店前后左右廚及其櫥窗展示，完成菜品與顧客及其外賣小哥的工作交接。

    這類餐廳柜跟外賣柜外型很大的差別便是有前后左右2個(gè)門(mén)，里門(mén)用以營(yíng)業(yè)員放餐，外門(mén)用以騎手/顧客取餐。應(yīng)用邏輯性，原理基本上同外賣柜類似。 

美團(tuán)、餓了么為什么要在全國(guó)范圍內(nèi)鋪設(shè)取餐柜?

    首先，智能取餐柜作為中轉(zhuǎn)柜，能夠產(chǎn)生急單效應(yīng)，減少配送員在輾轉(zhuǎn)多個(gè)商戶之間的時(shí)間；作為終端快遞柜，又能減少配送的時(shí)間。

    其次，隨著消費(fèi)的升級(jí)，配送品類的增多，高頻次，小批量量的商品配送將會(huì)更加頻繁，作為較后一公里的創(chuàng)新，西六樓取餐柜的適應(yīng)場(chǎng)景或?qū)牟推费由熘辽r果蔬、蛋糕等多品類的配送儲(chǔ)存，因此，智能取餐柜作為較后一公里的補(bǔ)充，在業(yè)務(wù)方面也將有更大的使用空間。

加熱保溫

    就餐人員可以通過(guò)手機(jī)提前點(diǎn)餐，商家收到消息后會(huì)提前做好餐，放至取餐柜進(jìn)行保溫，用戶用收到的取餐碼進(jìn)行取餐即可，整個(gè)過(guò)程不超過(guò)2秒并且具有加熱保溫以及紫外線消毒和殺菌的功能，還可以提前預(yù)定餐食，并由食堂人員放入保溫餐柜，到時(shí)間過(guò)來(lái)取就可以，保證吃熱乎的飯菜。

準(zhǔn)確備餐、經(jīng)營(yíng)管理

    通過(guò)點(diǎn)餐、訂餐的數(shù)據(jù)信息和消費(fèi)記錄，可準(zhǔn)確備餐，避免浪費(fèi)提升利潤(rùn)的同時(shí)，還便于管理，經(jīng)營(yíng)大數(shù)據(jù)提供決策支持。并且通過(guò)提前備餐，能多方面提升時(shí)效，提高商家的營(yíng)業(yè)額。