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有一年的夏天，烈日當(dāng)空，酷熱難當(dāng)，朱熹像往常一樣在林蔭道旁念書，其母揣著一碗蓮子湯，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地叫著他的小名找了過來。朱熹接過蓮子湯，又將它到端母親面前，愧疚地說：“母親，你每天操勞到晚，還是您先喝吧！

”望著這聰明懂事的孩子，母親對朱熹說道：“孩兒，蓮乃花中之君子，它渾身都是寶，蓮藕是人們比較喜愛的佳肴，還可制成藕粉。荷葉味苦，但清熱解暑，還可供觀賞。做人也該如此，要做有用的人，像蓮花一樣做一位正人君子?！?

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勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享古蓮子的來源

1918年初夏，孫中i山先生把遼東半島普蘭店出土的四粒古蓮子帶到日本，日本古生物學(xué)家大賀一郎用植物生理學(xué)方法推算出，這些古蓮子的壽命已在千年以上。經(jīng)大賀苦心培育，古蓮子終于生根發(fā)芽，開出了美麗的花朵。

五十年代初期，大賀在日本千葉縣檢見川的泥炭層下，發(fā)掘出兩千多年前的古蓮種子，經(jīng)過他精心培育，種子也發(fā)芽生長，開花結(jié)實。1923年，日本學(xué)者大賀一郎在我國遼寧新金縣普蘭店一帶進(jìn)行地質(zhì)調(diào)查時，就在當(dāng)?shù)啬嗵繉又胁傻焦派徸印?

1952年，我國科學(xué)家們從遼寧省普蘭店東五里處新金縣普蘭店的洼地里，1－2米深的泥炭層中，挖掘出這種古蓮子。經(jīng)中國i科學(xué)院考古研究所的專家測定，這些古蓮子的壽命約在930－1250歲之間。

以后，科學(xué)家們開展了－系列實驗，企圖使古蓮子發(fā)芽。1953年，他們將古蓮子已浸泡了20個月之久，卻發(fā)不出芽來。后來，他們想出一個絕招，將古蓮子的外殼鉆上一個小洞，或者，將古蓮子的兩頭磨短1－2毫米，再進(jìn)行培養(yǎng)，奇跡便出現(xiàn)了。96%的千年古蓮子竟抽出了嫩綠的芽子！文化,從廣義來講,是指人類所創(chuàng)造的一切物質(zhì)文明和精神文明的總和。

勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享蓮子有個“兄弟”叫芡shi，食療養(yǎng)生“兄弟齊上陣”

蓮子與芡shi，都是廣府人家“湯料一族”里的“常客”，卻很少人知道它們都來自睡蓮一家，關(guān)系算得上兄弟。

首先，它們都是睡蓮科植物，蓮子是蓮屬果實，芡shi是芡屬果實。一個包在蓮蓬里，離水面高；一個包在類石榴“雞首”內(nèi)，幾乎貼水而長。

其次，都是富含淀粉，飽滿、粉性足為上品。蓮子有曬干、麩炒、生炒幾種炮制方式；芡shi也多用麩炒、土炒、鹽炒等法炮制。