本公司生產(chǎn)結(jié)晶山梨醇、液體山梨醇。使用本工藝獲得的冷凍解凍后，其肉質(zhì)、色澤、氣味均能保持新鮮的特征，并使?fàn)I養(yǎng)成分得到有效原保留。山梨醇分為VC級、日化級、食品級，山梨醇是一種用途廣泛的化工原料，在食品、日化、yi藥等行業(yè)都有極為廣泛的應(yīng)用，可作為甜味劑、保濕劑、賦形劑、防腐劑等使用，同時具有多元醇的營養(yǎng)優(yōu)勢，即低熱值、低糖、防qu齒等功效。

在食品工業(yè)中的應(yīng)用

山梨糖醇具有吸濕性，故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鮮柔軟。在面包蛋糕中使用，有明顯效果。

山梨醇易溶于水，難溶于you機(jī)溶劑，耐酸、耐熱性好，可承受200℃高溫不變色，配劑時與氨基酸、蛋白質(zhì)等不易

發(fā)生美拉德褐變反應(yīng)，此性能使山梨醇用于生產(chǎn)烘焙食品、冷凍食品和水產(chǎn)品加工。

山梨醇能與AL3 等金屬離子鉻合防止其沉淀析出，且與涂料有一定的互溶性，用于生產(chǎn)環(huán)保型鋁型材加工用堿蝕劑

。

山梨醇作為化工合成中間體，可用于生產(chǎn)司盤、粘合劑、醇酸樹脂、聚合物、塑料透明劑和混凝劑等化工產(chǎn)品。

眾所周知山上糖醇是一種食材，添加劑，這類添加劑，吃起來是甜的，并且具備膨松的實(shí)際效果，因此在許多面包和蛋糕的制作全過程上都很普遍，并且這類添加劑針對一些的患者而言全是能夠吃的，它不容易造成患者血糖值的上升，可是這類添加劑也會有一定的負(fù)作用，那麼山梨糖醇常有什么功效呢? 山梨糖醇做為是一種食品類添加劑，現(xiàn)階段被廣泛運(yùn)用在食品類生產(chǎn)制造中，可是如今食材安全系數(shù)是每個人較為關(guān)心的。那麼其益處還是挺多的，現(xiàn)階段能夠運(yùn)用于生產(chǎn)制造C的原料，另外還可以用以工業(yè)生產(chǎn)表活劑的原料。山梨醇具有保濕性能，可以代替甘油，應(yīng)用于牙膏、卷煙和化妝品的生產(chǎn)中。另外其自身還具備保濕補(bǔ)水性能，能夠替代凡士林，能夠作為甜味素，保濕劑、螯合劑和機(jī)構(gòu)面包改良劑。

生產(chǎn)方法

1氫化法。主要有葡萄糖催化加氫法和淀粉糖直接加氫法制得山梨醇，也有用蔗糖為原料進(jìn)行生產(chǎn)的，但需首先水解成葡萄糖，再通過氫化反應(yīng)得到。

2電化學(xué)法。以葡萄糖和果糖為原料，通過電解還原原料制備山梨醇。

3生物發(fā)酵法。以葡萄糖和果糖為原料，通過微生物的酶作用將葡萄糖和果糖轉(zhuǎn)化為山梨醇。

用途

山梨醇是一種用途廣泛的化工原料，在食品、日化、等行業(yè)都有極為廣泛的作用，可作為甜味劑、保濕劑、賦形劑、防腐劑等使用，同時具有多元醇的營養(yǎng)優(yōu)勢，即低熱值、低糖、防等功效。