重慶食品包裝袋上面有哪些信息值得注意

     生活中常用的食品包裝袋，給我們生活帶來(lái)了方便，但在方便的同時(shí)，也有一些必須注意的信息。食品包裝袋上的信息，是準(zhǔn)確傳達(dá)產(chǎn)品信息的有效的辦法是真實(shí)地傳達(dá)產(chǎn)品形象，也讓消費(fèi)者能更清楚放心地選擇食品。

       1、食品包裝袋上較重要的信息是生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。每個(gè)人在購(gòu)買食物前都要注意食物和食物。食物到期或過(guò)期，過(guò)期食物堅(jiān)決不能食用，對(duì)身體的危害更大。

       2、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，能直觀地了解食物的能量、碳水化合物、蛋白質(zhì)。品質(zhì)、脂肪、鈉等營(yíng)養(yǎng)成分的含量，根據(jù)自己的身體狀況選擇適合自己的兩種。美味的食物。

       3、配料表，即在制造或加工食品時(shí)使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于產(chǎn)品中的任何物質(zhì)，包括食品添加劑。

       4、注意事項(xiàng)以及使用方法和生產(chǎn)廠家等信息了。注意事項(xiàng)中一般會(huì)標(biāo)明本食品所含有的致敏物質(zhì)以及適用人群，還有就是在食用以及儲(chǔ)存的過(guò)程中的注意事項(xiàng)。

食品咖啡豆包裝袋儲(chǔ)存方式有哪些

    為了延長(zhǎng)咖啡豆的風(fēng)味和品質(zhì)，我們一般會(huì)將咖啡豆烘焙之后放入密封的包裝袋中，但咖啡豆在烘焙的過(guò)程中會(huì)吸收二氧化碳，置于常溫后會(huì)慢慢釋放出來(lái)。100克咖啡豆烘焙之后會(huì)產(chǎn)生大約500毫升的二氧化碳，顯然如果將剛烘焙好的咖啡豆放入包裝袋中會(huì)脹破，為了保證安全與品質(zhì)，必須除去多于的二氧化碳。衛(wèi)生性能指標(biāo)有感官、蒸發(fā)殘?jiān)⒄舭l(fā)殘?jiān)ㄕ和椋?、蒸發(fā)殘?jiān)?5%乙醇）、重金屬（以Pb計(jì)）、脫色、溶劑殘留量、滅菌指標(biāo)等。

目前常用的儲(chǔ)存方法有三種：（1）普通包裝；（2）真空包裝；

（3）惰性氣體包裝；

1、普通包裝

    普通包裝只是簡(jiǎn)單的將咖啡豆與水分隔絕，由于咖啡豆長(zhǎng)時(shí)間與空氣接觸，氧化嚴(yán)重，從而導(dǎo)致嘗味期變短，為了防止包裝袋因排氣而脹破，我們會(huì)選擇在袋子上裝一個(gè)單面透氣閥，將多余的氣體排出。其原理是利用二氧化碳的密度比氧氣大，咖啡豆在不斷釋放二氧化碳的同時(shí)，會(huì)將密度比較輕氧氣擠出袋子內(nèi)部。以此延長(zhǎng)咖啡豆的保質(zhì)期。3、通過(guò)燃燒塑料袋進(jìn)行檢測(cè)：無(wú)毒的塑料袋容易進(jìn)行燃燒，細(xì)細(xì)觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)燃燒時(shí)候的火焰顏色在尖部是黃色的，局部是青色的，并且伴隨著燃燒會(huì)像蠟燭一樣掉落，有股石蠟味。此方法有一個(gè)缺點(diǎn)，其香氣會(huì)隨著氧氣排出，對(duì)咖啡豆的口感有一定的影響，常用于儲(chǔ)存冷咖啡豆的。

2、抽真空包裝

    真空包裝的好處在于可以長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，口感也會(huì)有大幅度保留。

3、惰性氣體包裝

     惰性氣體的使用原理與普通的空氣包裝類似，只是將空氣換成了惰性氣體。

實(shí)現(xiàn)方式：

    1.先將咖啡豆包裝袋抽真空，之后再向袋子中注入惰性氣體來(lái)平衡袋內(nèi)的壓力差。

    2.將液化后的惰性氣體充入袋子內(nèi)部，并通過(guò)惰性氣體的蒸發(fā)來(lái)將空氣給擠出。

    通過(guò)惰性氣體包裝的咖啡豆一般比抽真空的咖啡豆的保質(zhì)期長(zhǎng)3倍時(shí)間。當(dāng)然前提是他們要使用一樣的包裝材料，要有一樣的氧氣和水的滲透率。包裝里的壓力在密閉后會(huì)和咖啡豆排氣之后的壓力達(dá)到飽和。

重慶復(fù)合食品包裝袋材質(zhì)怎么選

    復(fù)合食品包裝袋的材料是由2到4層塑料材質(zhì)復(fù)合而成，包裝袋的材料搭配是需要有一定經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人士，才能在預(yù)算的有效范圍內(nèi)搭配出很具有性價(jià)比的材料組合。我們先介紹重慶食品包裝袋的初層材料：

一、 重慶食品包裝袋外層

    外層既印刷層主要功能是展示和推廣文案信息，一般有BOPP(亮膜) BOPP（亞光或消光）PET（白膜） 尼龍（白膜）做過(guò)袋子的人都知道合同上面還寫著這些材質(zhì)的厚度，BOPP是運(yùn)用的很廣的，超市大部分袋子是用BOPP印刷。

二、 重慶食品袋中間層

    中間材質(zhì)一般有PET、PET（鍍鋁）、鋁箔。PET（鍍鋁）和鋁箔，他們的作用是增加袋子的密封性能與美觀，像薯片袋沖氮?dú)猓瑘?jiān)果里面的脫氧劑都是是運(yùn)用了PET（鍍鋁）來(lái)增加密封度。自立袋這種食品包裝袋也是常見(jiàn)的袋型，是自立袋袋型，可以獨(dú)立站立在貨柜上，展現(xiàn)效果佳。鋁箔材質(zhì)是完全遮光，耐高溫，現(xiàn)在很多袋子上都運(yùn)用了鋁箔材質(zhì)，我個(gè)人比較喜歡運(yùn)用鋁箔材質(zhì)，理由鋁箔阻隔性和氣密性非常高，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存產(chǎn)品口感都不會(huì)發(fā)生變化。

三、 重慶食品包裝熱封層

    熱封層也就是較里層的材質(zhì)，可以舍棄中間層。這些材質(zhì)有PE、CPP、這兩種是很常見(jiàn)的，只要是復(fù)合類的包裝袋都有這有這兩種材質(zhì)。