果蔬清洗機的工作原理為:通過電離產(chǎn)生臭氧，利用臭氧的強氧化能力，使臭氧與、化肥、重金屬離子，添加劑、病毒與有害菌等有害物質(zhì)發(fā)生化學反應(yīng)，使得、化肥、重金屬離子，添加劑、病毒與有害菌等形成不溶于水的物質(zhì)，再利用渦流噴淋式的水流和臭氧分解成為氧氣過程中的氣泡引起的震動來徹底清除蔬菜、水果、魚，禽，肉、海鮮等食物表面殘留的、化肥、病毒與有害菌、重金屬離子，防腐劑，工業(yè)色素等各種有害物質(zhì)和。諸城諾爾機械專業(yè)為您定制各種果蔬流水線，歡迎您來公司參觀選購。
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以含污物濃度低的后段排水，浸洗前一段的原料，然后以這段的排水，再供初原料浸泡用，這樣可節(jié)省大量用水。但是，應(yīng)當確保定期換水，以免微生物然殖過多。適當?shù)貙λM行氯化處理。氯化處理可有效地抑制浸泡水的微生物含量。清洗機種類多種多樣,與蔬菜種類多、物料特性不一有關(guān),也與蔬菜加工批量及蔬菜清洗要求有關(guān)。但是，由于食物浸洗用水的高度化學需氧量(COD)，會很快使有效Cl2失效。氯化的濃度應(yīng)當定期補足。但應(yīng)注意水中含氯過多時，會引起某些產(chǎn)品的黑變(如馬鈴薯）
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轉(zhuǎn)筒清洗機--這是一種工廠廣泛使用的清洗設(shè)備，其結(jié)構(gòu)簡單，生產(chǎn)能力大，可以進行完全的凈仆外理，對產(chǎn)品的損傷很少。其機械主體——轉(zhuǎn)鼓可以與浸泡容器或噴水管結(jié)合，或者同時與者結(jié)合。這種設(shè)備在去污方面的性能取決于轉(zhuǎn)筒的旋轉(zhuǎn)速度、轉(zhuǎn)筒內(nèi)表面的粗糙程度和產(chǎn)在清洗機中滯留時間。噴洗方法往往與其他清洗方法和適當?shù)妮斔蜋C械結(jié)合。諸城市諾爾食品機械廠生產(chǎn)的果蔬清洗流水線設(shè)備兩邊設(shè)有噴淋管道，在清洗完畢之后，噴淋管道經(jīng)水循環(huán)泵將對筒體內(nèi)的掛腸桿進行二次清洗，使殘留在掛腸桿上一些清潔劑的泡沫和清洗過后留下的殘渣漬沖洗干凈。常見與噴洗配合的傳送機械有轉(zhuǎn)筒和鏈帶兩種類型。
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