一般蒸快廚業(yè)蒸柜，三門蒸柜，灶具這類廚房設備都沒有說明書，就算有也不會一步一步的教你使用，一般廠家都是在安裝調試后跟廚師交代一意事項，畢竟廚師都知道該如何操作。你說的蒸快廚業(yè)蒸柜，分自燃式和助燃式，自燃式沒有風機，助燃式有風機。助燃式操作：一、用打火機點燃點火棒，二，把點燃的點火棒送入燃燒室中爐頭中心的上方，打開火種閥，三、打開主火閥。操作結束。助燃式操作基本同上，只是打開主火閥前打開風機，然后風閥和主火閥配合著打開

　　蒸快廚業(yè)蒸柜所用加熱元件勻通過國內外主要認證，如3c、ce、ul等認證，您在國內外使用也是完全沒有問題的。蒸快廚業(yè)蒸柜采用不銹鋼制作而成的一款可以滿足您在各個地區(qū)的使用是您加工必備的。設計合理加工方便簡單。該機可以滿足您一般家用電，工業(yè)用電都是可以提供給您的。根據(jù)您的電壓情況提供符合您的一款。蒸柜強度與同行同類相比超50%以上，柜體經久耐用，使用壽命更久是您一般機器所做不到的，該機蒸飯盤是40*60公分的蒸盤；蒸快廚業(yè)蒸柜可以根據(jù)您所需要做的食物來滿足您的烤盤需要，蒸海鮮，米飯，面食類等等都是可以通過一臺機器來滿足您的。整體聚胺脂發(fā)泡：保溫**，蒸好的食品可保溫8小時以上。給您節(jié)約了更多的成本，降低了您的能耗！

在蒸柜中裝有溫度探測器，可以有效的觀察到蒸柜里面的溫度環(huán)境，自動化程度較高，雞兒可以利便的應用蒸柜中的密封選定高溫硅膠材質，所以具有較好的密封機能。蒸柜的保溫應用高溫聚氨酯注入整體的發(fā)泡而形成的，既輕巧又保溫且堅固踏實。蒸柜廠家將蒸汽管應用不銹鋼的管道，蒸柜配有獨立的抽風機機組，可以實現(xiàn)安全溫度的開啟，以便低落對功課人員的危險。前后門口下部配有不銹鋼手動升降斜坡，利便蒸車的收支，蒸柜中的里面上頂位置應用不銹鋼弧形舉行搭襯，冰可以順著壁舉行下游，且衛(wèi)生無死角，且利便沖洗。

注意事項：.1 、開機后必須有一層蒸柜處于工作狀態(tài)中（上中下三層）；.2 、非必要使用情況下不要頻繁點擊屏幕按鍵；.3 、勿用水管直接沖洗蒸柜，用清潔布擦拭蒸柜表面；.4 、上中下3層箱柜要定時清理雜物，防止堵塞；.5 、蒸柜頂部勿堆放物品，以免堵塞兩邊排氣管口；.6 、蒸柜關電、送電、重啟后均會自動清洗；.7 、使用過程中開啟箱門逐步打開防止燙；.8 、使用過程中關閉箱門必須關閉嚴實才能提效節(jié)能。