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襄陽(yáng)牛雜面注意事項(xiàng)：雜醬面簡(jiǎn)介

1.牛雜換成牛肉，就是牛肉面，在襄陽(yáng)和武漢地區(qū)也很受歡迎。襄陽(yáng)牛雜面里還有牛腸，牛肺等等，這些都買(mǎi)不到，根據(jù)自家情況調(diào)整內(nèi)容。

2. 牛油是襄陽(yáng)牛雜面的秘密，店家會(huì)用牛油熬香料，把香料的味道融入牛油，且色澤紅亮，香味饒舌。但家庭制作無(wú)法取得大量牛油，為了健康的緣故也不宜多攝入牛油。所以這里就根據(jù)自家的情況修改了一下，牛油用得少一點(diǎn)。熬牛油變紅，加一點(diǎn)牛骨高湯里面味道更好。雜醬面簡(jiǎn)介

3. 牛腩牛腱牛筋需要鹵煮到軟糯又有咬勁的時(shí)間不一，要掌握好時(shí)間。

4. 金錢(qián)肚和毛肚我只買(mǎi)到了涮火鍋的那種，所以燙熟入味就好，不能久煮。如果是需要鹵煮熟的，同牛筋牛腩的煮法到軟糯Q彈再切薄。

5. 襄陽(yáng)的牛雜面紅色牛油湯頭很辣，自己做的時(shí)候可以酌情放辣椒調(diào)整辣度。雜醬面簡(jiǎn)介

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襄陽(yáng)牛肉面速食面雜醬面簡(jiǎn)介

襄陽(yáng)牛肉面是當(dāng)?shù)厝藧?ài)吃的地方風(fēng)味面食，據(jù)統(tǒng)計(jì)本市六百萬(wàn)人口對(duì)本面情有獨(dú)鐘，幾乎每個(gè)人都喜愛(ài)。有部分人為了工作而遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)，因?yàn)樗寄罟枢l(xiāng)而建議本地面食以【開(kāi)袋即食】的方式生產(chǎn)制造并運(yùn)至珠三角銷(xiāo)售。還真的夢(mèng)想成真了。雜醬面簡(jiǎn)介

一碗正宗襄陽(yáng)牛肉面到底什么樣?雜醬面簡(jiǎn)介

2008年的時(shí)候,有一次去湖北襄陽(yáng)辦事,體會(huì)了一下襄陽(yáng)牛肉面,至今印象深刻,時(shí)常想起那個(gè)味道,是我喜歡的牛肉面,當(dāng)?shù)厝丝釔?ài)牛肉面,早上起來(lái)到處都是吃面的場(chǎng)景,真是壯觀!吃上一碗牛肉面,配上一碗當(dāng)?shù)氐狞S酒,來(lái)上兩瓣蒜,想想都流口水。

襄陽(yáng)人的早餐是全國(guó)重口味之首，飄一層牛油、大蒜一坨、黃酒一碗，不論男女，一年365天都在吃,而且吃不膩,你能體會(huì)到嗎?我想只有襄陽(yáng)人才會(huì)體會(huì)吧。雜醬面簡(jiǎn)介