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其他早餐
1.Huevos Motuleos
Huevos Motuleos是墨西哥人推崇的菜肴之一。這道早餐起源于尤卡坦半島,由炸玉米粉圓餅(包兩個雞蛋)、西紅柿、火腿、豌豆、plátanos maduros、queso fresco構(gòu)成,通常還會配以黑豆。
2.Platos Típicos
Platos Típicos 是薩爾瓦多一道典型的早餐,由薩爾瓦多標(biāo)志性的食物構(gòu)成,其中包括炸甜大蕉、casamiento(洋蔥汁拌黑豆米飯)和薩爾薩。
3.摩洛哥塔吉鍋
摩洛哥塔吉鍋是一道慢燉菜,主要用料是羊羔肉和大量傳統(tǒng)香料以及調(diào)味品?!八边@個名字來源于燉菜時使用的粘土坩堝。通常情況下,吃剩下的塔吉鍋會留到第二天,繼續(xù)當(dāng)早餐享用。
4.富爾梅達(dá)梅斯
富爾梅達(dá)梅斯(Ful Medames)是埃及的一道傳統(tǒng)早餐,由小火煮蠶豆(部分或全部煮碎)配以橄欖油、香芹段、洋蔥、大蒜和檸檬汁制成,通常與面包一起食用。
5.Khichdi
Khichdi是一道標(biāo)準(zhǔn)的印度早餐,具體地說就是米飯、小扁豆和辣椒的混合物。巴基斯坦、印度北部以及孟加拉國對這道早餐進(jìn)行了花樣繁多的翻新。通常情況下,人們會在食用Khichdi的時候配以油炸茄子、油基腌菜以及酸乳酪。
6.阿帕姆
在斯里蘭卡和印度西南部,阿帕姆(appam)是頗受當(dāng)?shù)厝讼矚g的一道早餐。圖片中碗形薄煎餅由米粉制成,食用時可以在上面抹上辣椒醬、蜂蜜或者椰子奶油,又或者放上一個煎雞蛋。
一天吃幾頓飯?jiān)诟鞣N風(fēng)俗習(xí)慣中也不盡相同。希臘人和羅馬人習(xí)慣于每日兩餐,近中午時吃一頓簡單的飯,而在傍晚時吃正餐,中世紀(jì)的英國一天吃4頓飯,包括晚上8點(diǎn)吃的夜宵。飯餐的內(nèi)容和吃飯的程序可以說明它屬于哪一類風(fēng)俗,如馬來西亞是以有無米飯來區(qū)分飯餐與小吃。不同的習(xí)俗有不同的吃飯習(xí)慣,例如午睡,在西班牙和拉丁美洲正餐之后要進(jìn)行午休,而希臘人和羅馬人在吃正餐之前要洗澡。
西式煲仔飯
米飯: 煮熟
雞塊(或者是其他)加醬油,鹽,泡上若干小時
蔬菜:胡羅卜,芹菜(這樣做好后,顏色會比較好看,還可以加別的)
取烤蛋糕用的錫紙烤盤,抹上少許油,倒入煮熟的米飯,平鋪上蔬菜,在放上雞塊,蓋在蔬菜上,這樣蔬菜的味道會好一些。隨便灑上一些醬油,用錫箔紙密封烤盤,放入烤箱,溫度500-550(250?),時間30分。