重慶火鍋底料代加工廠分為哪些類型

    隨著市場(chǎng)對(duì)于火鍋的需求量增加，市場(chǎng)中出現(xiàn)了許多的火鍋底料生產(chǎn)廠家，那你知道火鍋底料代加工廠分為哪些類型呢？

火鍋底料廠大致分為兩大類型：

    一、火鍋底料代加工廠類型。這種類型的廠家，一般都是量大的火鍋店用專業(yè)設(shè)備生產(chǎn)炒制火鍋底料。隨著火鍋店遙需求增加，工廠也規(guī)模也在不斷的擴(kuò)大，流程也更加成熟。但是這類型的火鍋底料代加工廠有一個(gè)劣勢(shì)就是不具備有研發(fā)能力，都是由顧客提供原料與配方，利用他們的廠房進(jìn)行加工生產(chǎn)。

    二、擁有自主研發(fā)型火鍋底料廠家，這類型的廠家的核心就是研發(fā)能力，自主研發(fā)各種味型的火鍋底料、串串香底料、冒菜底料等，針對(duì)不同顧客需求，生產(chǎn)產(chǎn)品的味型，提供個(gè)性化需求。

如何選擇火鍋底料定制廠家

現(xiàn)在市場(chǎng)上有許多定制化的制造商。這么多廠家怎么選？

01、品牌

    品牌代表一個(gè)企業(yè)的聲譽(yù)。具有較強(qiáng)品牌實(shí)力的企業(yè)能夠經(jīng)得起產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗(yàn)，保證售后服務(wù)，溯源系統(tǒng)。

02、食品安全

    食品是人民很重要的，食品安全是每個(gè)人很重要的。同時(shí)，國(guó)家食品安全監(jiān)管不斷升級(jí)，綠色、安全、健康。

03、原材料與生產(chǎn)

    我們都知道，只有好的原料才能生產(chǎn)出風(fēng)味調(diào)味料或碟子。原料的質(zhì)量和新鮮度直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量。一般來(lái)說，由好的碟子制造商選擇的原材料是從近的生產(chǎn)地獲得的更好的原材料。這樣，調(diào)味料或碟子的味道會(huì)更好。因此，我們可以從原材料的來(lái)源和生產(chǎn)時(shí)間來(lái)判斷廠家所用材料的質(zhì)量。

重慶火鍋底料定制哪家好

    渝味火鍋，以麻、辣、鮮、香著稱，是廣大食客們很鐘愛的美食之一。渝味火鍋，品牌眾多，獨(dú)特之精髓在于其底料。在重慶，說起火鍋底料定制，業(yè)內(nèi)人士首先會(huì)提到醉香源。

       作為一個(gè)老品牌廠家，其為全國(guó)各大火鍋店提供品質(zhì)火鍋底料，針對(duì)不同需求，定制不同口味的火鍋底料。傳統(tǒng)與科技結(jié)合，建立了完善的研發(fā)、定制、復(fù)配、OEM貼牌、代加工的業(yè)務(wù)體系，針對(duì)火鍋連鎖、串串香連鎖及冒菜連鎖為代表的品牌餐飲企業(yè)提供“個(gè)性化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化”的定制火鍋底料產(chǎn)品。

    品質(zhì)源于匠心，其在原材料的選取上相當(dāng)嚴(yán)苛，所有原料均經(jīng)過層層工序嚴(yán)格質(zhì)檢，并結(jié)合現(xiàn)代化的加工工藝使其充分發(fā)揮所長(zhǎng)，達(dá)到將健康與美味融為一體。

選擇火鍋底料為什么這么重要

    著時(shí)代的發(fā)展和人們生活水平的提高，人們對(duì)于食物的追求越來(lái)越高，而火鍋這個(gè)包容萬(wàn)象的美食屆代表，已經(jīng)是大眾必不可少的，不管是朋友聚會(huì)，還是同事聚餐，家人改善伙食，火鍋都是名列首位的選擇。火鍋行業(yè)如此蓬勃，也讓加入其中創(chuàng)業(yè)的人越來(lái)越多。

    選擇了火鍋行業(yè)必然無(wú)法脫離一個(gè)重要的問題，那就是火鍋底料問題?；疱伒琢现羞x擇火鍋底料十分重要，火鍋底料選擇不好直接影響火鍋店的生意?；疱伒琢想x不開安全、健康、服務(wù)。

    安全。無(wú)論什么領(lǐng)域，安全尤為重要。這里不僅僅是店里的衛(wèi)生安全；還有火鍋底料生產(chǎn)廠家的健康安全。只有每一個(gè)環(huán)節(jié)都得到保障，才能讓食者安心、放心。

    味道。 有了安全作為保障還不行，你得留住食者的心，靠什么呢？味道！根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)調(diào)查，90%以上的人，選擇同一家餐飲店消費(fèi)的原因是味道好，這也就是回頭客。

    服務(wù)。 服務(wù)的重要性不必多說，看看就知道。味道可以俘獲食者的心，那么服務(wù)就是俘獲食者的身體了。良好的服務(wù)讓食者舒服，愉悅，對(duì)門店產(chǎn)生好感，也是經(jīng)營(yíng)的重要一環(huán)。