北京市正豐雅美酒店設(shè)備有限公司是一家專注提供紅酒展示、儲(chǔ)存、收藏全套解決方案的企業(yè)，倡導(dǎo)“開創(chuàng)中國藝術(shù)儲(chǔ)酒時(shí)代”的品牌經(jīng)營理念，憑借齊全的恒溫酒柜產(chǎn)品線及高標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)品質(zhì)，而成為行業(yè)內(nèi)的供應(yīng)商。目前公司的產(chǎn)品系列有整體酒窖、實(shí)木恒溫酒柜、個(gè)性化定制酒柜等10大系列上百種產(chǎn)品；對(duì)于經(jīng)銷商而言，酒標(biāo)破損不僅不利于美觀，降低葡萄酒價(jià)值，同時(shí)也會(huì)讓消費(fèi)者對(duì)葡萄酒無從了解?！?在整體酒窖工程領(lǐng)域，引進(jìn)歐美成熟酒窖業(yè)態(tài)的服務(wù)商。正豐雅美用多元的產(chǎn)品設(shè)計(jì)風(fēng)格，在產(chǎn)品的開發(fā)中融入藝術(shù)的靈感與理念，追求產(chǎn)品的科技創(chuàng)新與藝術(shù)升華，力求實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)與科技、藝術(shù)三者的結(jié)合?！?我們的客戶包括全球眾多紅酒生產(chǎn)商、銷售商，5星級(jí)酒店賓館，豪華別墅、會(huì)所，西餐、酒吧營業(yè)場(chǎng)所以及紅酒收藏及鑒賞專家等

  白酒酒窖窖藏，是以白酒為原料的深加工，因?yàn)楹镁迫轴勂叻植兀康氖浅ゾ浦械挠泻ξ镔|(zhì)，使其老熟。

      首先對(duì)可以深加工的對(duì)象要做到心中有數(shù)，必須是以原始工藝對(duì)糧食進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵，蒸餾提醇，且濃度在52度以上的酒，才具有深加工的資質(zhì)，其他的，要么不能算酒，要么度數(shù)不夠，酒質(zhì)不穩(wěn)定，越窖藏越?jīng)]法喝。其次，窖藏，是以酒為原料的第二次提煉，它的目的，是去除酒中的有害物質(zhì)，從而實(shí)現(xiàn)酒的高品質(zhì)。這里我們就要搞明白，酒中的有害物質(zhì)從哪里來？一般高度和整體墻面的高度相同，所以被人們稱作是立面式的設(shè)計(jì)，一整面的設(shè)計(jì)有菱形格子還有圓弧的設(shè)計(jì)，看上去特別有層次感。任何事物都是有利有弊，這是自然之道，用植物制曲自然發(fā)酵而成的白酒，對(duì)人體有諸多的有益之處，但是不可避免還會(huì)伴隨而來、等有害物質(zhì)，并且很難去除，所以白酒的老熟才是的難題。

      民間一直有一脈古法窖養(yǎng)的傳承，是利用反向植物制曲，在窖藏中消除發(fā)酵酒曲產(chǎn)生的弊端。此方法好處是，化一年為八到十年，原料酒在窖藏的過程中，用植物制曲方法窖藏一年的酒，比普通窖藏方法八到十年的酒，更好更醇，而且酒中還不含任何化學(xué)添加劑，可以說是用自然調(diào)節(jié)自然，真正的健康窖養(yǎng)之法。內(nèi)行知道原始窖藏法，用老窖底的窖泥封壇，而老窖底的窖泥與黃金等價(jià)。在潮濕的酒窖和酒柜中，極易滋生大量霉菌，從而使酒標(biāo)上出現(xiàn)各種霉點(diǎn)，甚至受潮損壞，裹上保鮮膜則能很好的保護(hù)酒標(biāo)。

  私家酒窖的概念起源于法國。與酒莊級(jí)的天然酒窖不同，私家酒窖是專業(yè)配置與藝術(shù)設(shè)計(jì)合一的空間，將儲(chǔ)藏美酒的功能性機(jī)智地融入起居環(huán)境，并充分體現(xiàn)酒窖主人的個(gè)人風(fēng)格，成為一個(gè)獨(dú)立而又不覺突兀的所在，它可能位于客廳、餐廳，既可以是地下室，甚至一個(gè)角落，成為酒客們不可或缺的家居空間。迷你倉擁有先進(jìn)的恒濕溫控制，溫度全年保持在15~20攝氏度，濕度全年保持在40%~60%，能為您的愛酒提供適合的儲(chǔ)存環(huán)境。

      私家酒窖如今已不僅是一個(gè)品位的問題，因?yàn)椴卦谒郊揖平牙锏钠咸丫七€可變成“液體資產(chǎn)”。近年來雖然其它投資市場(chǎng)行情一路下滑，但葡萄酒一直是表現(xiàn)出色的藍(lán)籌股，猶如黃金，屬于增值潛力極大的商品。根據(jù)環(huán)球葡萄酒資料報(bào)告，如果投資法國波爾多地區(qū)的10種葡萄酒，過去3年的回報(bào)率為150%，5年回報(bào)率為 350%，10年回報(bào)率為500%，大大超過同期道瓊斯和標(biāo)準(zhǔn)普爾指數(shù)成分股的增值速度。例如，“波爾多產(chǎn)區(qū)的佳釀通常會(huì)隨著時(shí)間的流逝，越來越值錢。拉菲莊園1998年出產(chǎn)的葡萄酒，2006年年初時(shí)是103英鎊，到年底時(shí)已經(jīng)升至200英鎊了；橡木材色為白色或黃白色，結(jié)構(gòu)細(xì)膩、木材堅(jiān)硬、生長緩慢，心邊材區(qū)分明顯。1986年以37.5美元買進(jìn)一瓶波爾多木桐酒莊1982年份葡萄酒，現(xiàn)在的價(jià)值大約已達(dá)到幾千美元；而一瓶2005年份拉圖莊葡萄酒購買時(shí)只需七八百美元，現(xiàn)在價(jià)值 2000美元。

      私家酒窖除了能保證葡萄酒的歷久彌香，或許還是豪宅升值的砝碼，這對(duì)于當(dāng)前不景氣的地產(chǎn)市場(chǎng)來說主意似乎不錯(cuò)。據(jù)英國標(biāo)準(zhǔn)人壽銀行公布的報(bào)告，在英國，如果一座房子價(jià)值15萬英鎊，附帶了一個(gè)私人酒窖，這所房子就會(huì)升值1萬到1.5萬英鎊，也就是平均升值7%。在歐美國家，大大小小、形形色色的酒窖隨處可見，已經(jīng)成為一個(gè)家庭必備的空間。通過調(diào)節(jié)柜頂?shù)耐饪卓梢援a(chǎn)生不同的氣壓，使空氣通過過濾器進(jìn)入柜內(nèi)緩慢地進(jìn)行循環(huán)，從而達(dá)到通內(nèi)透氣和避免滋生霉菌的目的。

酒窖拿出的葡萄酒如何避免喝酒誤區(qū)

    越貴的酒就是好酒？一瓶上千的酒不見得就比幾百元的酒要好。比如Liber Pater酒莊，定價(jià)23萬，比羅曼尼·康帝還貴，品質(zhì)就一定更好嗎？迷你家庭酒窖設(shè)計(jì)：冬季來臨，北京市已進(jìn)入供暖階段，無論您的家庭是傳統(tǒng)水暖還是地暖，溫濕度的控制都很難掌握，但私人倉庫能為您解決這一切。想必酒友心中自有答案。實(shí)際上，喝酒的不是價(jià)格，而是找到你喜歡的。在自己的預(yù)算范圍內(nèi)，嘗試不同品種、產(chǎn)區(qū)的酒，找到自己喜歡的那一款就是的酒。

      近些年，自然酒開始流行起來，不使用添加劑或，減少人工干預(yù)的自然酒被許多人信奉為安全無害品。然而不使用的酒，就更健康，喝了就不會(huì)頭疼嗎？也許并不見得。首先，釀造要實(shí)現(xiàn)不添加硫，就要有的衛(wèi)生條件、嚴(yán)格的果實(shí)選擇、還原現(xiàn)象的巧妙運(yùn)用，才能達(dá)到?jīng)]有失誤的結(jié)果。其次，自然酒未經(jīng)過濾或澄清，這意味著葡萄酒中的雜質(zhì)（微生物和蛋白質(zhì)）會(huì)被留在瓶中。另外，即便不使用硫，照樣會(huì)有頭疼的可能性。因?yàn)槭褂锰烊唤湍高M(jìn)行發(fā)酵有時(shí)也會(huì)增加葡萄酒中生物胺的含量，酪胺就是其中一種生物胺，有研究表明它會(huì)引起和。 后，不添加的葡萄酒品質(zhì)會(huì)相對(duì)不穩(wěn)定，不利于長期保存，因此在運(yùn)輸或零售的過程中，稍有不當(dāng)，自然酒就很容易發(fā)生變質(zhì)。???花梨木：花梨木類歸為紫檀屬，許多商家將其稱為“紫屬花梨”。

      葡萄酒為啥要醒酒？我們提供多樣化的酒柜外觀和款式、顏色供客戶選擇，相信每位主人都能找到自己青睞的一款實(shí)木酒柜產(chǎn)品。一是讓酒液與氧氣接觸，稍微氧化以去除不好聞的氣味，讓葡萄酒中的香氣變得開放，同時(shí)讓酒變得更柔順一些。二是去除酒中雜質(zhì)。實(shí)際上，并不是所有的葡萄酒都需要醒酒。那些通常以新鮮的果香為主的（譬如博若萊），清淡的普通紅、白葡萄酒，以及桃紅葡萄酒等都無需事先開瓶，只要現(xiàn)開現(xiàn)喝就可以了。而那些單寧含量豐富的、酒體強(qiáng)勁的葡萄酒才很有可能需要醒酒。