白酒酒窖設(shè)計(jì)對環(huán)境的要求：白酒儲存期較長，不可輕易移動(dòng)位置，好在一個(gè)地方進(jìn)行儲藏。如果我們儲存的時(shí)間較長，亦或者是你想要進(jìn)行更為長久的收藏行為，那么，我們就要特別注意環(huán)境保持性，好是在一個(gè)地方進(jìn)行保存、儲存，不要輕易移動(dòng)、換地方、換環(huán)境，這不僅會給白酒包裝帶來損壞性，更會影響它們的實(shí)質(zhì)效果。所以，想要的保存好白酒質(zhì)量、味道,酒柜光線：自然采光照明于酒品貯存很不利。自然光線，尤其是直射日光容易引起病酒的發(fā)生（如光線導(dǎo)致的過量蛋白質(zhì)引發(fā)的酒病），自然光線還可能使酒液氧化過程加劇，造成酒味寡淡、混濁、變色等現(xiàn)象。酒窖中好采用人工照明，照明強(qiáng)度和方式應(yīng)受到適當(dāng)?shù)目刂?。，一定不要?jīng)常移動(dòng)、換環(huán)境。

雪茄被譽(yù)為“皇冠上的寶石” ，它是真正意義上的品， 但他有 別于名車，豪宅，珠寶，他是有生命力的，從離開生產(chǎn)廠到客戶手中都需要精心養(yǎng)護(hù)，就如同新生嬰兒一般，因此為他提供一個(gè)適合成長的環(huán)境，才能促進(jìn)雪茄的“發(fā)育”。承擔(dān)這個(gè)“發(fā)育”搖籃責(zé)任的，自然就要的雪茄房，今天就來給大家科普一下雪茄房的設(shè)計(jì)要求。

    一、材質(zhì)要求

   首先來給大家講一下雪茄房基本是材質(zhì)要求吧。劃重點(diǎn)了，因?yàn)楸４嫜┣鸦镜囊缶褪菨穸龋虼诵枰x擇一種保濕性能好又能防止蟲蛀的材質(zhì)，目前佳的材質(zhì)就是雪松木了。不僅如此雪松木還能防腐防潮。目前能夠產(chǎn)出質(zhì)量比較的雪松木的產(chǎn)地是西班牙和加拿大。

   二、溫度要求

   然后我們來講講雪松木的溫度要求，養(yǎng)雪茄的溫度不能太低，太過低溫會同時(shí)引發(fā)濕度的下降，導(dǎo)致雪茄的干裂和餅干化。因此養(yǎng)雪茄需要的溫度要求在（16-22°）為宜，溫度盡量不要低于12°，但是溫度也不能太高，溫度太高會影響雪茄的口感，因此一般溫度盡量不超過 24°。

    三、濕度要求

   關(guān)于雪茄柜的濕度，開頭我們就講了對雪茄來說重要的是濕度，濕度對雪茄影響很大，雪茄的燃燒和品嘗的味道都和保存濕度有很大關(guān)系，雪茄的香氣主要來自于煙葉的油脂，當(dāng)濕度太低的時(shí)候，油脂就會揮發(fā)導(dǎo)致雪茄的香氣下降，但是濕度也不能太高，雪茄的佳保存濕度為(60-75%)。

酒窖選擇什么樣的照明燈，這取決于想要達(dá)到什么樣的效果，解決這個(gè)問題的好辦法就是選擇一個(gè)有開關(guān)調(diào)節(jié)的絕緣燈。這樣的燈既可以為酒窖照明，也可以隨時(shí)按照你喜歡的亮度來進(jìn)行調(diào)節(jié)。如果你對燈光的要求只限于能看清陳列架上的葡萄酒的話，那采用低功率的排燈即可。如果你想為酒窖創(chuàng)造一點(diǎn)與眾不同的氣氛的話，你也可以選擇射燈。射燈光線集中，可聚焦到你想看到的某一個(gè)點(diǎn)上。對于那些想通過燈光來為葡萄酒窖增加亮點(diǎn)的人來說，可以考慮采用任何一種形式的照明設(shè)備，只要它能達(dá)到你想創(chuàng)造的那個(gè)感覺。

葡萄酒的儲存創(chuàng)造理想的環(huán)境，需要對影響因素有深入的了解，包括溫度，濕度，光線，振動(dòng)和空氣質(zhì)量。以下是一些是小編整理的一些關(guān)于酒窖的藏酒知識，希望可以幫助您好地存儲葡萄酒。

   避免溫度過高或過低

   高溫是葡萄酒的號“敵人”。如果葡萄酒放在溫度高于70°F的環(huán)境中，它就會加速老化。如果只是把葡萄酒放在家庭冰箱中幾個(gè)月，那沒問題；不過如果是長期存放，那就不行了。

   溫度的穩(wěn)定性

   所有葡萄酒（紅，白和香檳）的正確儲存溫度在12度左右。當(dāng)溫度超過12度時(shí)，陳釀過程會加快，當(dāng)然其中的還是溫度的穩(wěn)定性。溫度的波動(dòng)會影響葡萄酒的內(nèi)部反應(yīng)，波動(dòng)過大甚至?xí)蛊渥冑|(zhì)。

酒窖存儲葡萄酒應(yīng)該注意的地方

   酒窖的位置可以在任何地方

   眾所周知，酒窖的位置應(yīng)在建筑物或房屋中潮濕，地下和涼爽的地方。但是，關(guān)于您可以在何處實(shí)際放置酒窖存在誤解。憑借當(dāng)今葡萄酒冷卻系統(tǒng)的多功能性和蒸汽屏障的價(jià)值，酒窖幾乎可以生活在任何空間中。

   空氣質(zhì)量和成分

   空氣顆粒通過軟木塞滲入葡萄酒。長期儲存的葡萄酒特別容易受到周圍空氣顆粒（包括氣味）的影響。任何種類的非中性氣味都會干擾葡萄酒中產(chǎn)生的香氣。這就是為什么不建議將某些材料（例如雪松和松木）用于酒架的原因?？諝赓|(zhì)量也是如此–如果酒窖空氣中有很多異物，微小顆粒，它們會影響葡萄酒口味發(fā)生變化。

   濕度是影響軟木塞質(zhì)量的重要因素

   酒窖的理想濕度水平為50％到70％。濕度對瓶子本身影響很小，但對軟木塞的健康至關(guān)重要。如果軟木塞太潮濕，則可能導(dǎo)致軟木塞被空氣中的微生物侵蝕?；蛘撸绻浤救?，會收縮或碎裂，導(dǎo)致葡萄酒會與更多的空氣接觸，不利于葡萄酒的存儲。