讓展柜顯出別樣情調(diào)---與顏色有關(guān)紅色 ：是一種較具刺激性的顏色，它給人以燃燒感。面包展柜用品的含水率不得過(guò)高，一般超過(guò)12%，含水量高了，木材容易彎曲和變形。但不宜接處過(guò)多，否則就容易產(chǎn)生身心受壓的情緒，容易產(chǎn)生疲勞。橙色 ：能產(chǎn)生活力，誘發(fā)食欲，也是暖色系中的代表色彩，同樣也是代表健康的色彩，字也含有成熟與幸福之意。綠色：是一種令人感到穩(wěn)重和舒適的色彩，綠色還代表積極向上且充滿青春的活力，自然的綠色對(duì)昏厥、疲勞、惡心與清極情緒有一定的作用。

在蛋糕店中，擺放著一排排的面包柜，在燈光的照耀下更加凸顯了面包的精美，這也大大的增強(qiáng)了消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，但有時(shí)也會(huì)遇到一些小問(wèn)題，就是面包柜會(huì)招來(lái)一些小飛蟲，那么，我們?cè)撊绾翁幚砟?？建議室內(nèi)仔細(xì)查找孳生點(diǎn)位，用開水連續(xù)澆燙處理，同時(shí)還可以去除油污、異味，完全物理，沒(méi)有化學(xué)藥劑。下面我們先面包展柜廠就給大家分享一個(gè)小竅門，我們?cè)谫?gòu)買面包展柜時(shí)，可以采取手摸的方法，用手摸摸面包展柜底面或里面沒(méi)有上漆的地方，如果感覺發(fā)潮表明含水量起碼超標(biāo)了根本不能用。門店做好防護(hù)，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的可以用防蠅簾，有條件的安裝防蟲風(fēng)幕。室內(nèi)沒(méi)有孳生，室外無(wú)法侵入，自然不受小飛蟲侵?jǐn)_。

蛋糕柜如何進(jìn)行除霜？1、自然除霜：拔掉電源，打開冷凍室的門，讓冷凍室溫度與外界溫度自然平衡，從而達(dá)到除霜的目的。優(yōu)點(diǎn)；省電、省力。缺點(diǎn)；時(shí)間長(zhǎng)。2、加溫除霜：拔掉電源，在冷凍室里放置熱水或其他熱源，使其達(dá)到除霜的目的。經(jīng)常清潔貨架會(huì)延長(zhǎng)貨架的使用壽命，貨架的清潔不一定都是用水去洗，只要上面沒(méi)有灰塵就可以。優(yōu)點(diǎn)；省時(shí)。缺點(diǎn)；消耗其他能源。 3、自動(dòng)除霜：應(yīng)用在間冷式超市蛋糕柜上。其特點(diǎn)是化霜過(guò)程不但能自動(dòng)定時(shí)，而且還能在化霜時(shí)使制冷壓縮機(jī)自動(dòng)停止工作，同時(shí)接通化霜電熱絲電路?；_(dá)到要求后，能自動(dòng)停止化霜過(guò)程，制冷壓縮機(jī)恢復(fù)工作。