微波食品殺菌設備是通過微波熱效應和非熱效應共同作用的結果。采用了自動上、下料，操作人員只須按動按鈕，監(jiān)控設備運轉設備情況和巡視鮮葉的殺青程度即可，整過殺青、干燥只需1-2人。微波殺菌設備的熱效應主要起快速升溫殺菌作用：而非熱效應則使用微生物體內蛋白質和生理活性物質發(fā)生變異，而喪失活力微波食品殺菌機的殺菌溫度低于常規(guī)方法，一般比較，常規(guī)方法殺菌溫度要在100度以上，時間要在十幾分鐘至幾十分鐘，而微波殺菌溫度僅在70至90度，時間約為幾分鐘

微波專業(yè)設計生產(chǎn)制造廠家,各種型號各種用途茶葉殺青設備 品種全 款式多 可定制 的茶葉殺青設備,全國銷量排行榜,安全可靠,值得信賴專業(yè)生產(chǎn)各類加熱設備,產(chǎn)品型號齊全,支持非標定制。設備大小可選，用戶可根據(jù)自身的投資條件，選擇合適的設備，設備占地面積小，只用電即可，環(huán)保節(jié)能。烘房技術先進,耐用,性能穩(wěn)定,提供技術與方案,節(jié)能環(huán)保無污染, ,性價比高,質量過硬,耗能低.智能控制系統(tǒng).集設計研發(fā),生產(chǎn)制造,銷售服務為一體標準制造加工基地.

山東科弘微波茶葉殺青烘干機專業(yè)設計生產(chǎn)廠家參數(shù)

1.微波頻率：2450MHz±50Hz。

2.使用氣溫：-5～45℃

相對濕度：≤80%

3.控制方式：PLC控制。

4.傳送速度及方式：0.5～5m/min（變頻調速）。

5.驅動方式：工業(yè)微波電源。

6.顯示方式：液晶觸摸屏顯示方式。

7.微波泄漏：中國：GB5959.6-2008標準。

8.電氣安全：國家GB 5226.1-2002機械電氣安全標準。

微波殺青工藝流程：攤放--殺青--多用機--提香機--分級--包裝--貯藏。采回的鮮葉經(jīng)攤放失水率30%,開始殺青，殺青機開始預熱，檢查各部位封嚴，鮮葉勻攤在送料口、經(jīng)輸送帶送出，時間兩分鐘，達到殺青程度，殺青葉經(jīng)攤放時間20分鐘，轉多用機，鍋溫100度，用制茶油光鍋，等油氣蒸發(fā)后，每槽投入0.3公斤殺青葉，加快轉速，50轉/分，經(jīng)1分鐘預熱后，減慢轉速，30轉/分，置入輕壓棒，觀察溫度和葉子變化，經(jīng)兩分鐘，色澤和條形基本固定，減壓1分鐘，壓重棒1分鐘，減壓半分鐘或輕壓2分鐘，再減壓1分鐘出鍋，篩去沫頭，進入提香機。提香也有烘干效果，按要求調整好定時時間和升溫設定，將所提香茶葉鋪放在盛葉盤上，厚度適當，厚薄均勻，放進機內，關上箱門，起動風機，打開加溫、加熱開關，溫度及時間進入自動控制狀態(tài)，到達設定時間后，系統(tǒng)自動停止工作。取出盛葉盤，關閉加溫、加熱開關，經(jīng)10分鐘才可關閉風機?？刂疲浩胀ò粹o控制、溫控、監(jiān)控綠茶、烏龍茶，均需要微波茶葉殺青機處理，以鈍化多酚氧化酶的活性，蒸發(fā)部分水分，揮發(fā)青草氣味，軟化組織。經(jīng)過提香后的茶葉可分篩、分級，分別進行包裝灰藏。半機械制作扁茶工藝：與全機械工藝不同處，就是在多用機內重棒加壓后出鍋，用電炒鍋80度鍋溫，經(jīng)人工磨頭，達到9成干時，可篩沫進入提香機。