物料的干燥速率取決于表面汽化速率和內(nèi)部濕分的擴(kuò)散速率。通常干燥前期的干燥速率受表面汽化速率控制；而后，只要干燥的外部條件不變，物料的干燥速率和表面溫度即保持穩(wěn)定，這個(gè)階段稱為恒速干燥階段；當(dāng)物料濕含量降低到某一程度，內(nèi)部濕分向表面的擴(kuò)散速率降低，并小于表面汽化速率時(shí)，干燥速率即主要由內(nèi)部擴(kuò)散速率決定，并隨濕含量的降低而不斷降低，這個(gè)階段稱為降速干燥階段。

  按加熱方式，空氣干燥機(jī)分為對流式、傳導(dǎo)式、輻射式、介電式等類型。對流式空氣干燥機(jī)又稱直接空氣干燥機(jī)，是利用熱的干燥介質(zhì)與濕物料直接接觸，以對流方式傳遞熱量，并將生成的蒸汽帶走；傳導(dǎo)式空氣干燥機(jī)又稱間接式空氣干燥機(jī)，它利用傳導(dǎo)方式由熱源通過金屬間壁向濕物料傳遞熱量，生成的濕分蒸汽可用減壓抽吸、通入少量吹掃氣或在單獨(dú)設(shè)置的低溫冷凝器表面冷凝等方法移去。

空氣干燥機(jī)的風(fēng)冷凝器的清洗，應(yīng)盡量避免壓風(fēng)冷凝器翅面

風(fēng)冷凝器的周圍應(yīng)保證足夠的空間通風(fēng)散熱，不能在太陽光直射下工作；定期用壓縮空氣清除表面積灰，清洗用壓縮空氣的流量、壓力不可太大。風(fēng)冷式干燥機(jī)、水冷式干燥機(jī)的保養(yǎng)知識(shí)

(一)每班觀察記錄儀表值4次

1、壓縮空氣進(jìn)出口壓差不超過0.035Mpa；

2、蒸發(fā)壓力表0.4Mpa-0.5Mpa；

3、高壓壓力表1.2Mpa-1.6Mpa。

冷干機(jī)應(yīng)經(jīng)常觀察排水、排污系統(tǒng)

1、浮球排水器一周左右清洗一次；

2、排污管每星期排污一次。

經(jīng)常觀察冷卻水系統(tǒng)、壓縮空氣系統(tǒng)的進(jìn)口溫度

1、冷卻水水溫2~32℃；

2、水壓0.15~0.3Mpa；

3、壓縮空氣進(jìn)氣溫度一般應(yīng)≤45℃(以手摸進(jìn)氣管不燙為宜)，特殊除外。

4、冷卻水應(yīng)保持清潔，Y型過濾器半個(gè)月清洗一次，水質(zhì)好每月一次；水冷凝器每年清洗一次(具體視水質(zhì)而定)，風(fēng)冷凝器每個(gè)月清洗一次；

◆殼管式水冷凝器的清洗：關(guān)閉冷卻水進(jìn)出口，打開未接水管的端蓋，端蓋外部和墊片只需用水清洗；銅管內(nèi)部用氣體、水或連有抹布的棍子清洗；清洗時(shí)應(yīng)注意用力不可太大，以免弄破內(nèi)部銅管。