老人膽固醇高，該如何改善？

  多食用富含纖維素的食物，醫(yī)學(xué)研究表明，身體中的纖維素能對(duì)血液中的膽固醇起調(diào)節(jié)作用，使膽固醇保持平衡，其機(jī)理是纖維素在腸內(nèi)可與膽固醇代謝產(chǎn)物膽酸結(jié)合，隨糞便排出體外，從而降di血zhi水平。3、進(jìn)食時(shí)選擇30°仰臥位、頸部前傾、肩背墊高、健側(cè)喂食、低頭吞咽。膳食纖維在腸道內(nèi)吸水對(duì)腸內(nèi)容物起到稀釋作用，降低了膽汁和膽固醇的濃度。日常中的高纖維食物有玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。

  老年人可以吃但有注重：肉類營養(yǎng)豐富多彩，帶有多種多樣身體不可或缺的營養(yǎng)元素，也是解“饞”的優(yōu)選食材。但老年人服用過多的人體脂肪顯而易見不利于身心健康的。因此，老年人吃豬肉、牛肉、牛肉，就比不上吃鴨肉、鵝肉、雞肉。年人運(yùn)動(dòng)前應(yīng)進(jìn)行必要的身體檢查，目的在于發(fā)現(xiàn)潛在疾病和危險(xiǎn)因素。故許多人明確提出：“吃畜禽肉比不上吃禽肉，吃禽肉比不上吃魚類。”這句話是很有些道理的。?老年人吃瘦肉安全性嗎：有些人要說，老年人不吃肥肉吃“瘦肉”總可以吧。實(shí)際上，以豬瘦肉特征分析，在其中就會(huì)有一些人眼看不到的潛在性人體脂肪，約占20%。這針對(duì)身患gao血zhi、心腦血管、心ji梗塞、及輕度zhi肪肝等病的老年人，多吃也是不適合的。

  百齡養(yǎng)老院教你老年chi呆該如何護(hù)理呢？

  飲食適當(dāng)：既要保證足夠營養(yǎng)，又要限制某些對(duì)老年人不利的食品。此階段若持續(xù)半年以上仍無不適感，即可成為個(gè)體長期鍛煉，把握運(yùn)動(dòng)量的標(biāo)準(zhǔn)。尤其是已有g(shù)ao血壓和高血zhi等疾病者，要少食動(dòng)物脂肪鳳豆油、菜油代替豬油，對(duì)富含膽固醇的食品如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、魚籽、鰻魚等要加以限制。食物 宜以素凈清淡為主，溏和鹽均不宜過多，還應(yīng)有必要的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，適量多進(jìn)食蔬菜、豆制口、瘦肉和水果等。

  在老年人進(jìn)食當(dāng)中，難免會(huì)出現(xiàn)因吞咽障礙發(fā)現(xiàn)嗆咳，出現(xiàn)這種情況后，我們應(yīng)該如何及時(shí)治理預(yù)防呢？

1、多選擇軟質(zhì)，半流或糊狀的粘稠食物。2、進(jìn)食前清嗓，確保口腔及咽部無口水、痰液等。因此，當(dāng)你看書、看報(bào)，特別是看電視時(shí)，不妨讓自己離開座椅，多站一會(huì)兒。3、進(jìn)食時(shí)每一口量控制在5ml內(nèi);每口食物吞完后先清喉嚨，再做空吞咽(單純吞口水)。4、待bing人完全咽下后再喂，避免喂得太急太多。5、進(jìn)食中不宜說話，防止嗆咳。