恒溫紅酒架

如何定做好的紅酒柜

1.光害

    雖然紅酒并沒有直接照射到陽光，  但紫外線是無處不在的，而紫外線會(huì)破壞酒質(zhì)的。所以好的酒柜，需要密閉式不透光的門來完全隔離紫外線。不過一般紅酒收藏者沒看到自己的收藏，總是會(huì)覺得好像少了什么似的，目受歡迎的主要是玻璃門的紅酒柜，但是具有過濾除紫外線功能的玻璃門，跟普通玻璃門的成本就差了很多。

2. 降溫速度

      紅酒柜保存紅酒的溫度不能是直線下降的，而是需要緩慢的性的下降，需要紅酒不能察覺到周圍溫度的變化。好的紅酒柜的溫度控制系統(tǒng)可以利用24至48小時(shí)的時(shí)間，慢慢的將溫度調(diào)節(jié)至所需要地溫度，就連敏感的葡萄酒，也無法察覺到周遭溫度的變化。而一般的紅酒柜，會(huì)在一個(gè)時(shí)間內(nèi)將夏天的30度快速的降到18度，而溫度的急劇變化，會(huì)對(duì)對(duì)葡萄酒產(chǎn)生不好的影響。因此溫度控制系統(tǒng)是選購(gòu)葡萄酒柜時(shí)的細(xì)節(jié)。

    紅酒柜好能擺滿葡萄酒，不要有空缺。如果一開始沒辦法填滿你的紅酒柜，可用空瓶裝滿水來替代空缺，這樣不僅可以有效減緩初次降溫的速度，讓酒感受不到溫度變化，而且在開門時(shí)，也可以有效率地減緩柜內(nèi)溫度變化。

3.空氣質(zhì)量

      紅酒在陳放過程中會(huì)釋放出有害的氣體，而會(huì)危害到軟木塞，進(jìn)而劣化酒質(zhì)。在酒窖中可以靠自然的通風(fēng)排除掉，但在紅酒柜這種密死循環(huán)境中，便會(huì)積存。

      一般而言十天開一次門讓酒柜通風(fēng)，就可以排除掉，但是講究的收藏家可不想每隔十天就打擾一次紅酒的長(zhǎng)期睡眠，因此針對(duì)空氣環(huán)境，貼心的設(shè)計(jì)是加裝活性碳的通風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，這樣只要每隔兩三年換一次活性碳，就可以常保葡萄酒在良好的空氣環(huán)境中陳放。

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一天的繁忙工作過后，需要給自己一個(gè)放松的空間，有些朋友會(huì)選擇去酒吧消遣，然而人太多，太過喧鬧，還不如在自己家調(diào)一杯符合心意的酒。

      調(diào)酒可以視為一種男人的藝術(shù)，將各種酒水，各種調(diào)料調(diào)配成滿意的味道，緩緩飲下，那種滋味無以言表，一杯酒下去，一天的疲勞也就一掃而光了。

      想要在家里調(diào)酒，我們首先需要有一個(gè)酒柜，酒柜在很多地方都能定做，比如深圳酒柜就極為出名，有非常多的廠家。在定做酒柜的時(shí)候務(wù)必要考慮到自己家居的具體位置尺寸，要切實(shí)將酒柜融入自己的家居環(huán)境中，不能有絲毫的突兀感。

      有了酒柜，接下來就是準(zhǔn)備好酒水，可以調(diào)酒的酒類有很多，如白朗姆、伏特加、威士忌等等，這些可以單獨(dú)品用，也可以調(diào)配，關(guān)于酒的調(diào)配，配方其實(shí)有很多的，并沒有什么的標(biāo)準(zhǔn)，可以自己多體會(huì)，依據(jù)自己的喜好自由嘗試，適合自己的才是好的。

      調(diào)酒時(shí)很多酒水之間都是可以相互頂替的，所以買酒時(shí)不需要品種太多，選幾樣喜歡的保存在酒柜里就好。除了有酒，還需要準(zhǔn)備好其他的必備物品，比如搗棍、搖壺、量酒器等物品，有了這些物品，任何時(shí)候只要想，就能調(diào)配一杯心儀的酒，慢慢品飲，安然自在

葡萄酒已經(jīng)成為這個(gè)社會(huì)的必需品，每家每戶都收藏幾瓶，不銹鋼恒溫酒柜能夠?yàn)槠咸丫苾?chǔ)存提供適合的環(huán)境。

我想大家都知道，酒窖一直是儲(chǔ)存葡萄酒佳的場(chǎng)所，但是酒窖對(duì)空間、財(cái)力、物力都有較高的要求，讓很多人望而卻步。不銹鋼酒柜相對(duì)酒窖來說就好很多，而且同樣能為葡萄酒提供舒適的儲(chǔ)存環(huán)境。

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