這兩年隨著生活水平提高，越來越常去飯店，去飯店肯定避免不了一道兩道海鮮菜，我們平時(shí)吃的海鮮屬于海洋生物，而海洋生物在淡水里存活時(shí)間不長，只能在海水里養(yǎng)，而天然海水需要從海里運(yùn)過來，從中產(chǎn)生大量費(fèi)用，由此市上出現(xiàn)一種產(chǎn)物：海水晶。其實(shí)海水晶的使用方法還是比較簡單的，直接把海水晶倒在自來水里，再隨便攪幾下就完全溶解了，然后再把溶解了海水晶的自來水晾1到2小時(shí)就可以使用了，時(shí)間緊張的情況下不晾也沒有關(guān)系，通常直接兌出來就能夠使用。生產(chǎn)一噸‘海水晶’的成本只有200元，而生產(chǎn)一噸食用鹽卻需要2000元，如果有人在食用鹽中摻雜‘海水晶’，那后果是比較不好的。”在配比海水的時(shí)候，千萬不可過量，也不能直接食用。

海水晶除用作工業(yè)原料外，在漁業(yè)上的應(yīng)用較為成功的有：一是在河口或低鹽度地區(qū)，用于蝦蟹育苗或養(yǎng)成。二是在內(nèi)陸湖泊地區(qū)配制人工海水，進(jìn)行海水化苗種繁育。在其中有選擇地加入微量元素，不僅可以補(bǔ)充生產(chǎn)過程中流失的部分元素及化合物，還使整個(gè)產(chǎn)品更富于實(shí)用化，如加入硒、鉬等，不但促進(jìn)水生動(dòng)物生長，還可使其朝更加健康、營養(yǎng)、方向發(fā)展。它和防腐劑沒有關(guān)系。粗鹽化水易在相對封閉或少風(fēng)的淡水養(yǎng)殖池塘形成“分層”現(xiàn)象，即鹽水在下、淡水在上，中間有明顯的鹽、淡水分界線，影響光合作用的進(jìn)行，不利對蝦生長。

大多數(shù)“海水晶”生產(chǎn)廠家，都是采用企業(yè)內(nèi)部自己的標(biāo)準(zhǔn)，目前國家在這方面并沒有統(tǒng)一執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，出現(xiàn)問題，責(zé)任難以認(rèn)定。海水晶的應(yīng)用：無論是海參，還是蝦，海鮮的保鮮盒成活，連海蛤蜊吐沙都是用海水晶來完成，因?yàn)楹ＫУ氖褂每梢越档椭苯邮褂煤Ｋ瓿杀ｕr、成活和無沙的成本?！昂Ｋ桥淙斯ずＫ?，肯定要標(biāo)非食用，它不是食品，不能直接食用，它其實(shí)屬于一個(gè)化工產(chǎn)品?！?/p>