義烏國(guó)榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)。

【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】

國(guó)榮食品與您分享冬筍臘肉是一道美味可口的名肴，是湖南人民極為喜愛的時(shí)令菜。隆冬時(shí)節(jié)，冬筍上市，取其肥嫩者與臘肉合烹，別有風(fēng)味，此菜臘肉香軟，冬筍鮮脆。此烹調(diào)方法原汁原味能品嘗出冬筍的鮮甜和臘肉的咸鮮，亦適合牙口不好的老者冬季進(jìn)補(bǔ)。

1、將臘肉洗凈,上籠蒸熟取出,切成4厘米長(zhǎng)、3厘米寬、0.3厘米厚的片。冬筍先切梳子背形條,再切成約0.3厘米厚的片,青蒜洗凈切3厘米的段。

2、炒鍋內(nèi)放入熟豬油燒至六成熟,下入臘肉、冬筍煸炒,加肉清湯稍燜收干水,放入青蒜、味精,再翻炒幾下,裝盤即成。

3、也可將臘肉洗凈后切成一寸見方的肉塊裝入砂鍋加適量清水（以沒過(guò)肉塊為準(zhǔn)）用文火煮開，加蓋燜煮30分鐘后待肉湯呈白色時(shí)再加入切塊的冬筍一同燉制20分鐘，切忌放鹽因?yàn)榕D肉本身的咸味已經(jīng)足夠調(diào)味了。此烹調(diào)方法原汁原味能品嘗出冬筍的鮮甜和臘肉的咸鮮，亦適合牙口不好的老者冬季進(jìn)補(bǔ)。太子的老師就更加不一般了，畢竟太子畢業(yè)了做國(guó)君，老師也是可以監(jiān)國(guó)或者輔政的，不能隨便招聘一個(gè)普通老師，而是要精挑細(xì)選，蕞好是朝廷重臣或者名家大師。

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腌臘肉風(fēng)味佳，很受吃貨們的歡迎，但也不能貪吃，健康更重要。

總之，現(xiàn)在農(nóng)村還是有不少人在制作腌臘肉，但數(shù)量在穩(wěn)步減少，不存在農(nóng)村還是制作那么多臘肉的問題。

要說(shuō)對(duì)身體影響不好，那煙對(duì)身體才真的是百害無(wú)一例，可是中國(guó)依舊有那么多的煙民啊，所以一個(gè)東西能不能留存下來(lái)，不能光看它有沒有害，而是看它有沒有存在的必要。

很多人就是好這口，就是喜歡，那它就有存在的必要，有這個(gè)需求有這個(gè)市場(chǎng)，自然就會(huì)有人去干這個(gè)事。

腌肉時(shí)，別只放鹽！廚師長(zhǎng)：多加“2種料”肉質(zhì)嫩滑還入味香腸臘腸批發(fā)

既然每天都要吃到肉，那么肉怎么樣才比較好吃，成為一個(gè)必須關(guān)注的問題。對(duì)于廚房小白來(lái)說(shuō)，反正肉在煮之前，無(wú)論他是什么肉，一般都需要進(jìn)行腌制，腌制過(guò)后才能進(jìn)行下一步的料理。腌制這一個(gè)步驟確實(shí)是沒錯(cuò)的，對(duì)于大部分菜肴來(lái)說(shuō)，肉在進(jìn)行料理之前，腌制是一個(gè)基礎(chǔ)的處理步驟，可以去除肉的腥味和雜味，同時(shí)使肉更容易入味?！九D肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】國(guó)榮食品與您分享過(guò)年殺的雞鴨魚，也要做成臘貨，來(lái)年能吃好長(zhǎng)一陣子呢。