蘇州市和諧康工業(yè)設(shè)計(jì)有限公司研發(fā)了諸多果蔬鮮切、肉類生制、熟制及半成品生產(chǎn)和保鮮工藝、中西式面點(diǎn)生產(chǎn)工藝等技術(shù)，歡迎新老客戶來電咨詢！

切割機(jī)可用于切割香腸、火腿、培根、魚、肉等產(chǎn)品，適用于烤肉餐廳、西餐廳、肉制品加工廠等商業(yè)場所。切割機(jī)進(jìn)料倉設(shè)計(jì)寬度可達(dá)360mm，電腦控制，轉(zhuǎn)速高，切割質(zhì)量高，達(dá)到藝術(shù)切割效果，是用戶選擇的切割設(shè)備。

切片機(jī)的使用方法

使用步驟：

1、切片機(jī)安裝平穩(wěn)，不影響正常操作。

2、試機(jī)時(shí)刀片轉(zhuǎn)速正常，無異響。

3、刨肉員操作時(shí)注意個(gè)人衛(wèi)生、操作衛(wèi)生和出品衛(wèi)生。

4、使用前調(diào)整好切片所需要的薄厚度，緊固好所刨物品，然后開機(jī)。切片時(shí)嚴(yán)禁手接觸刀片。

5、換肉程序：先關(guān)機(jī)、取肉、夾肉、開機(jī)、刨肉。

6、操作使用時(shí)嚴(yán)禁戴手套但要帶袖套。

7、切片機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)刨肉員要在場親自操作，不得將切片機(jī)交給他人使用。

8、要在斷電時(shí)才可清理切片機(jī)。

（1）確認(rèn)電源正常插入。

　　（2）確認(rèn)厚度手柄和卸刀手柄在正常位置。

　　（3）用厚度調(diào)節(jié)手柄調(diào)節(jié)厚度后再用厚度調(diào)節(jié)固定手柄固定。

　　（4）開啟豬肉去皮機(jī)電源。

　?。?）輕壓踏板，確認(rèn)旋轉(zhuǎn)方向是否正確。（應(yīng)順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)）

　?。?）旋轉(zhuǎn)方向正確，可以開始工作。

　?。?）把帶皮的肉放在肉板上，往前推即可。

凍肉切片機(jī)的基本類型的五種，按其結(jié)構(gòu)叫做

　　1、搖動(dòng)式切片機(jī)

　　2、輪轉(zhuǎn)式切片機(jī)

　　3、滑動(dòng)式切片機(jī)

　　5、推動(dòng)式（雪橇式）切片機(jī)

　　6、冰凍切片機(jī)。普通的是輪轉(zhuǎn)式切片機(jī)

凍肉切片機(jī)分類

　　1、分為半自動(dòng)切片機(jī)和全自動(dòng)切片機(jī)

　　2、尺寸分類：1、8寸的 8寸包含8寸本事和8寸以內(nèi)的都能切

　　3、10寸的 10寸包含10寸本事和10寸以內(nèi)的都能切

　　4、12寸的 12寸包含12寸本事和12寸以內(nèi)的都能切