蒸快廚業(yè)蒸柜不可超壓使用，以免造成危險。每次蒸飯之后放盡水箱中的余水及每周兩次清除水垢，以防水垢在浮球閥及發(fā)熱管上聚積引起玩閥堵塞及發(fā)熱管干燒。如遇結(jié)垢可用5%的檸檬酸深液注入水箱中進行15分種的加熱蒸煮，然后將水垢清除，入下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。

　　蒸快廚業(yè)蒸柜柜體采用進口不銹鋼更加安全耐用。自動與手動控時可自由選擇，使面板操作更親和，更具人性化。燃氣蒸飯車價格合理。新款耐高溫，高壓，高彈性硅膠門封，密封牢固。燃氣蒸飯車采用名廠元器件，更節(jié)能，更安全。

　　蒸快廚業(yè)蒸柜的使用注意事項及保養(yǎng)方法

　　1． 門把手 打開門時把上門把手從上往下扳動，關(guān)門時把手從下往上扳動。

　　2． 缺壓閥 蒸快廚業(yè)蒸柜上安裝有重力式缺壓閥，它是多余蒸汽和廢氣泄放通道，切記不可隨意加重壓住或阻塞，也不主張采用外接管道排放。

　　3． 缺水警報 使用電加熱蒸制食品時，如遇“B……”報警聲，即表示水位不夠，應(yīng)立即切斷電源，檢查水位、來水是否正常，排除故障后方可使用。注意：一般情況下浮球閥所調(diào)節(jié)的水位高于發(fā)熱管表面400mm為適宜（出產(chǎn)前已調(diào)好）。

節(jié)能蒸飯車讓蒸氣得到充沛利用，防止蒸氣散失，讓蒸氣的熱量充沛?zhèn)鬟f到食物中，極限節(jié)省能源。具有多種功用，可蒸飯、包子、肉、粉皮、燉湯等。本蒸飯車整個工作過程主動控制，并設(shè)有主動守時、自來水缺水主動斷電維護，主動化程度高，安全可靠，無須看守。

節(jié)能蒸飯車每小時耗氣量約1.5Kg，節(jié)能55％以上；供汽量極大：每分鐘發(fā)生蒸汽45m以上，一起可供多處用氣：如獨立用于桑拿約45m3的澡堂僅需十分鐘左右室內(nèi)溫度就可達40~60℃；每天初次開機預(yù)熱時刻僅需3-5分鐘，而第2次開機一分鐘之內(nèi)就有很多蒸汽產(chǎn)出；不管新老式的傳統(tǒng)蒸具均可接連接駁運用，操作簡潔。一按即可、一望而知。買蒸快廚業(yè)節(jié)能蒸飯車就是買的安心、用的定心。

蒸柜是一種能夠產(chǎn)生蒸汽并且利用蒸汽對食品進行加熱的電器設(shè)備。在國內(nèi)餐飲廚具行業(yè)中，燃氣蒸柜、電熱蒸柜、電磁蒸柜是較普遍的蒸食設(shè)備，其作用主要是蒸食品或?qū)ξ锲废尽，F(xiàn)有技術(shù)中的蒸柜結(jié)構(gòu)復(fù)雜，缺乏操作靈活性、密封性較差、熱能利用率低、能耗偏高、安全指數(shù)低。現(xiàn)有技術(shù)中的蒸柜受熱不均勻，加熱時間長，噪音大，受熱不均勻，影響食品的味道。