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在和不少便利店老板接觸后,發(fā)現(xiàn)不少便利店老板在創(chuàng)業(yè)之前,并沒有真的了解便利店行業(yè)和了解自己的顧客,所以導(dǎo)致在運(yùn)營(yíng)的時(shí)候并沒有和超市差異化運(yùn)營(yíng),完全發(fā)揮出便利店的優(yōu)勢(shì)?超市的消費(fèi)人群和便利店的消費(fèi)人群雖然有重合,但是區(qū)別明顯。便利店的顧客是誰(shuí)?他們有什么特征?有不少便利店老板說(shuō),附近好多人都嫌自己店里的東西比較貴,特別是比商場(chǎng)超市貴,搞得他們很煩惱。這就是典型一個(gè)現(xiàn)象,便利店老板對(duì)商圈周圍主要消費(fèi)人群沒有認(rèn)清楚。便利店購(gòu)物突出便利,一般量不大,單價(jià)較低。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
便利店成本管理1.開店費(fèi)用在商店的開頭,肯定會(huì)有很多費(fèi)用:租金,裝修費(fèi),硬件和設(shè)備費(fèi)(如收銀機(jī),冰箱,貨架等),特許經(jīng)營(yíng)費(fèi) 存款。這些成本幾乎總是打開商店的成本。在價(jià)格方面,討價(jià)還價(jià)的空間不大,因此每個(gè)開店的朋友都應(yīng)該在商店開頭準(zhǔn)備這些預(yù)算和資金。2.每日費(fèi)用水費(fèi)通常不多用。它主要用于拖地和摩擦貨架。在日常生活中,你可以注意水資源的循環(huán)利用。例如,將一個(gè)盆放在冰箱底部,用水來(lái)清洗,然后清理霜。用于在熔化后擦拭架子。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
輔助道具展示不僅是商品的展示,還是特殊物品,POP等展示道具和商品的組合展示。通過(guò)正確使用顯示工具,可以突出顯示關(guān)鍵商品的顯示效果,實(shí)現(xiàn)無(wú)聲推銷員的顯示目的。15、結(jié)賬柜臺(tái)上的小塊一般來(lái)說(shuō),適合在收銀臺(tái)展示的產(chǎn)品包括:小型產(chǎn)品,便利產(chǎn)品,客戶容易忽視的產(chǎn)品,易于購(gòu)買的產(chǎn)品,季節(jié)性小商品,客戶訂單相對(duì)較低的產(chǎn)品,非食品等等。為了實(shí)現(xiàn)客戶的“旁路”購(gòu)買,提升客戶質(zhì)量。16、有價(jià)值的商品防盜易被盜的貴重物品應(yīng)由人關(guān)閉展示和管理,并每日交付。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
布局設(shè)計(jì)考慮客戶習(xí)慣在設(shè)計(jì)和布置便利店時(shí),有必要從顧客的角度考慮問(wèn)題,例如便利店入口和出口是否足夠?qū)挸?,以及入口和出口是否平滑。如何?guī)劃客戶購(gòu)物線以連接更多區(qū)域;如何在顧客購(gòu)買等方面布置商品,只有照顧顧客的購(gòu)物體驗(yàn)才能增強(qiáng)購(gòu)物體驗(yàn),讓顧客對(duì)你的商店有更多的好感。.創(chuàng)建個(gè)性化的商店形象便利店是充分利用形象吸引路過(guò)的顧客必不可少的。因此,我們必須對(duì)便利店外觀的設(shè)計(jì)給予足夠的重視。例如,門應(yīng)該是顯眼的,窗口顯示應(yīng)該是美麗的。zui好在商店門口放置一些促銷框架,以更低的價(jià)格為客戶創(chuàng)造更大的吸引力。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制