通過(guò)實(shí)行供應(yīng)鏈管理，企業(yè)可以在以下方面收到成效:降低整個(gè)供應(yīng)鏈的成本并從中受益；縮短產(chǎn)品開發(fā)時(shí)間，提高對(duì)市場(chǎng)變化的反應(yīng)能力；提高顧客滿意度；提高準(zhǔn)時(shí)交貨率；縮短訂單提前期和生產(chǎn)準(zhǔn)備期；減少庫(kù)存成本；提高資金使用效率；提高企業(yè)工作效率等等。供應(yīng)鏈管理環(huán)境下,企業(yè)的采購(gòu)管理相對(duì)于傳統(tǒng)的采購(gòu)方式面臨著以下幾方面的要求和挑戰(zhàn)。

萬(wàn)家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司擁有自產(chǎn)自銷的后勤基地，結(jié)合大規(guī)模集團(tuán)采購(gòu)、完善的成本控制，味美價(jià)更平, 日就餐人數(shù)萬(wàn)人，所有的大宗食材通過(guò)UTS采購(gòu)平臺(tái)聯(lián)合統(tǒng)采，對(duì)供應(yīng)商有著嚴(yán)格的評(píng)選并且決定價(jià)格, 在食材采購(gòu)比其他膳食公司和自營(yíng)有成本上的優(yōu)勢(shì)。另外，加工過(guò)程控制嚴(yán)格，人員的統(tǒng)一培訓(xùn)管理，自產(chǎn)自銷的后勤基地，使得公司在規(guī)范的管理下減少浪費(fèi)，降低損耗，達(dá)到成本降低，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與客戶的雙贏，讓膳食味美價(jià)更平，物超所值。

專業(yè)、專心、衛(wèi)生、健康是我們?nèi)f家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司始終堅(jiān)持的原則：’餐具衛(wèi)生餐具必須保持清潔衛(wèi)生，否則會(huì)直接影響全校就餐人員的身體健康，餐桌上撤下的餐具應(yīng)分別刷洗消毒;菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內(nèi)進(jìn)行消毒，消毒后取出放在餐車上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。環(huán)境衛(wèi)生周圍環(huán)境應(yīng)打掃干凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口;晚上要將食品蓋好以防蟲咬;食堂餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無(wú)塵，窗明地凈。以上就是基本的食堂承包公司要具備的食堂制度，除此以外，廚師人員上崗人員必須持有效食品從業(yè)人員健康證，上崗前必須嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生消毒程序，上班前應(yīng)整理儀容儀表，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔。