和面機(jī)工作原理螺旋攪勾由傳動(dòng)裝置帶動(dòng)在攪拌缸內(nèi)回轉(zhuǎn)，同時(shí)攪拌缸在傳動(dòng)裝置帶動(dòng)下以恒定速度轉(zhuǎn)動(dòng)。缸內(nèi)面粉不斷地被推、拉、揉、壓，充分?jǐn)嚭停杆倩旌?，使干性面粉得到均勻的水化作用，擴(kuò)展面筋，成為具有一定彈性、伸縮性和流動(dòng)均勻的面團(tuán)。和面機(jī)功能主要是揉面團(tuán);還可攪黃油、攪奶酪、攪鮮奶、打雞蛋等;還能用于打果汁、拌果醬、拌面、拌冰沙、拌涼菜等。和面機(jī)根據(jù)種類可分為真空式和面機(jī)和非真空式和面機(jī);根據(jù)使用場(chǎng)所的不同可分為家用和面機(jī)、大型電動(dòng)和面機(jī);根據(jù)樣式的不同可分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。方銳機(jī)械堅(jiān)持以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展的方針，開拓市場(chǎng)、歡迎新老朋友真誠合作，共創(chuàng)輝煌。

　　鞏義方銳真空和面機(jī)整機(jī)采用優(yōu)級(jí)不銹鋼材質(zhì)制作，外形美觀大方，性能穩(wěn)定，操作簡(jiǎn)單，符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)均衡，真空和面機(jī)使面粉顆粒吸收水分的同步率提高；5水，根據(jù)實(shí)際情況加入適量的鹽和食用油，用面條機(jī)或人工面做面條，醒來5-50分鐘，然后揉面。面筋形成后，層層疊加，就像把幾千張面皮疊壓在一起而形成一個(gè)大面團(tuán)。使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。

標(biāo)題3演示(可以不寫標(biāo)題)

鞏義市方銳機(jī)械廠生產(chǎn)的洗面機(jī)/和面機(jī)配用功率２.２千瓦、電壓２２０-３８０伏。每小時(shí)單洗面筋2袋，如連和帶洗　每小時(shí)３袋面。該機(jī)是制作面皮的洗面筋設(shè)備，可以一次完成和面、洗面筋、過濾等工序，洗出的面筋比手工既凈且用水量比手工的少，也可單一和面或洗面。該數(shù)據(jù)僅供參考，實(shí)際還以現(xiàn)實(shí)數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。歡迎廣大顧客咨詢?cè)撛O(shè)備的詳細(xì)情況！由于攪拌槳對(duì)面團(tuán)連續(xù)進(jìn)行的切斷、折疊、壓延、拉伸及揉合等一系列作用，結(jié)果調(diào)制出表面光滑，具有一定彈性、韌性及延伸性的理想面團(tuán)。

全自動(dòng)洗面機(jī)是和面洗面一體機(jī)，是電動(dòng)洗面機(jī)集和面、洗面于一體。代替手工和面、手工洗面，配合做涼皮使用，大大提高了生產(chǎn)效率，完全代替了手工洗面的繁瑣和勞累，該洗面筋機(jī)結(jié)構(gòu)易操作，使用洗面機(jī)可以節(jié)約時(shí)間,減少人工,提高工作效率，節(jié)能又劃算。洗面機(jī)在工作時(shí)加一定的水，面粉攪拌10分鐘，餳10分種再加水洗三遍即可，生產(chǎn)。是制作涼皮的搭檔，涼皮、面筋個(gè)體工商戶的選擇。商用和面洗面一體機(jī)廠5、排面漿、過濾：把分合器搬到分位，翻斗排面漿進(jìn)必須插好過濾網(wǎng)，排完面漿為宜，二次洗面時(shí)長(zhǎng)不得超過5分鐘，后洗的兩次時(shí)間可長(zhǎng)一些。