1采用毛輥去皮清洗機去皮清洗，之后經(jīng)過提升式輸送帶，進入中間帶輸送帶式的工位分揀臺，經(jīng)過人工將壞掉的挖掉修整，人工將根莖類蔬菜扔進進行切制，切菜機出來的 丁/絲/片，直接掉到輸送帶上，通過輸送帶進入高位渦流清洗機，在組高的渦流清洗機上實現(xiàn)臭氧殺菌，然后經(jīng)過第二組渦流清洗機再清洗一遍，清洗的同時減少臭氧的氣味，稀釋蔬菜表面的臭氧。清洗后的蔬菜進行脫水，根據(jù)產(chǎn)品要求進行自由選擇脫水方式。

果蔬清洗機械

具體工作中和招聘面試的評估方法。

B.2.2蔬菜水果水果和蔬菜清洗線切碎冷凍ECT3性能參數(shù)：1）將準備好的水果和蔬菜放到冷凍線應(yīng)機器設(shè)備上，進到紀錄新鮮水果或蔬菜水果種類;

2）按使用說明監(jiān)管迅速冷凍線的工作情況，激光切割蔬菜水果清洗線，必需時調(diào)節(jié)迅速冷凍線，并考慮到技術(shù)性規(guī)格型號;

3）依據(jù)技術(shù)標準包裝冷凍水果和蔬菜使用說明及其包裝和標識。專業(yè)知識1）冷凍線的種類以及原理;

2）迅速冷凍方式。

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ESF課程內(nèi)容“質(zhì)量管理體系開發(fā)設(shè)計”6評估方法：具體工作中和招聘面試。

B.2.3水果和蔬菜清洗線切碎和切鹽和蔬菜水果采收，酸洗和酸洗ECT

四級性能參數(shù)：1）提前準備獨特或一般水或水，以明確鹽水濃度，應(yīng)用水濃縮器和蛋白質(zhì)變性器皿?？紤]到蔬菜的種類（絲瓜等）;

2）依據(jù)蔬菜水果（絲瓜，包心菜等）技術(shù)性指南中出示的菜譜，手工制作或機械設(shè)備方法，發(fā)醇后，蔬菜水果清洗線，切碎和激光切割存儲標準和溫度;并充分考慮蔬菜水果種類（絲瓜，包心菜等）。專業(yè)知識：1）水果和蔬菜的鹽和酸洗，酸洗和酸洗方式。評估方法：具體工作中和招聘面試。

全自動洗菜機伴隨著食品衛(wèi)生安全和產(chǎn)業(yè)發(fā)展慢慢取代傳統(tǒng)式蔬菜清洗機器設(shè)備和清洗方法。蔬菜在田地里，在采收和運送全過程中，促使很多的土壤等

污漬黏附在其表面，另外蔬菜中會有藥殘余。這種都給食品工業(yè)公司的生產(chǎn)制造產(chǎn)生非常大的不便，因此全自動洗菜機的發(fā)生變成了必定。

全自動洗菜機原理：

全自動蔬菜清洗機帶鼓風機電機把具備一定拉力的氣體送進清洗槽中，使清洗原料的水造成猛烈地，被清洗的蔬菜和瓜果蔬菜在氣體對水的強烈拌和下開展清洗。運用氣體開展拌和，可使蔬菜和瓜果蔬菜在較明顯滾動而不損害的標準下，加快除去表面廢棄物，維持原料的一致性和美觀大方，因此合適于蔬菜水果、瓜果蔬菜等原料的清洗、去雜、去藥殘余。

果蔬清洗機--渦流式清洗機超市果蔬七彩面批發(fā)

果蔬清理--渦旋式清洗機：機器設(shè)備在清理全過程中，水果和蔬菜在泡沫塑料清洗器中左右滾翻。不毀壞外皮，進而做到清理的目地。髙壓水流和汽泡發(fā)生裝置造成的氣流用以沖擊性待清理物件的表面，那樣對蔬菜水果表面的塵土分離出來效果非常的好，不損害葉菜、果蔬表面組織細胞。

渦旋清洗機適用：西蘭花，油菜子，紅薯葉，春筍，油麥菜，包心菜，絲瓜，馬鈴薯，沙果，豌豆角，百合花，胡椒粉，西藍花，山野菜，莧菜等蔬菜水果、果蔬原材料，機器設(shè)備自動化技術(shù)水平高，節(jié)約人工，提升 工作效能