商品大小、克數(shù)不同的我們應該停止逐漸分類。例好像一款商品，大小不一以至四五款類的商品，我們能夠選擇從上到下停止擺設，讓顧客一眼就能看清。當然每件商品也應該擺得開闊，太大的商品能夠選擇間開一個小空位，千萬不能硬擠進去。讓每位顧客一伸手、一彎腰就能隨便拿起商品。才干讓每位顧客更便當、更省時。收銀臺：當然，蔬菜水果超市中還離不開收銀系統(tǒng)，好的收銀系統(tǒng)能加快員工的工作效率，增加蔬菜水果超市的營業(yè)額。這就是超市中所避免不了的使用的生鮮貨架哦。

教你選擇超市水果架：

1、選擇水果架的尺寸

水果架子的高度一般以1.5米至1.8米高度為較佳，太低和太高不易于客戶選購水果；再一個就是寬度，寬度的選擇保證了店面可以擺放的水果架數(shù)量以及購物通道的寬度，過于寬的果蔬架不利于顧客拿取水果，建議寬度為350mm-800mm之間。

2、水果貨架的材質

可以選擇的水果貨架有木質和鋼制兩種主要材質，可以根據(jù)自己店面的需要選擇合適的材質。

生鮮超市如何挑選生鮮貨架

首先貨架的用料選取是決定其質量優(yōu)劣的樞紐因素之一，購買時應該嚴格對比貨架選材用料的選取，一般來講好的生鮮貨架在使用的鋼材厚度上會比較差的貨架要厚一些，貨架的選材用料好不僅使用壽命長同時在安全系數(shù)上也比較有保障。

   其次不同尺寸大小的貨架對擺放的生鮮具有相應的較大承受重量，對于擺放一些熟食、鮮肉、生果蔬菜等較重的生鮮商品而言，則應該要挑選承重力較大的貨架。

　　生鮮貨架一般會根據(jù)不同的用途以及空間大小設計出相宜的尺寸大小，例如在大型生鮮超市中則應該選擇較大尺寸以及功能分配齊全的貨架，這樣在放置以及尋找商品時即可根據(jù)分類標簽進行尋找，所以在進行選購時應該根據(jù)超市內的空間大小以及擺放位置挑選出適合的生鮮貨架。這個可根據(jù)生鮮貨架的深度來定，例如生鮮貨架深度是500mm，那么通道可以做個900mm。

水果超市如果能夠運用好促銷這一利器，銷售至少可提升30%，可是很遺憾，絕大多數(shù)水果超市還不能夠真正掌握促銷的精髓，自然也就不能很好的應用于銷售實踐。

不同的促銷目的配合不同的促銷手法，就能夠讓經(jīng)營更生動、更簡單，同時也能讓經(jīng)濟效益大幅提升。

　　有效利用水果貨架做促銷，可以從擺放位置、擺放方式上入手。擺放位置選擇應做到醒目，在貨架的擺放設置上可以增加點綴物，凸顯展示水果的特性。