想開餐飲店嗎？ 想找一家老品牌嗎？想擁有一家口味??，管理，經(jīng)營，各方面都有保障的小店，走向成功嗎？ —— 趙家臘汁肉，你值得擁有！

趙家臘汁肉，尊唐人趙先開為始祖，從1992年開了一家不足30平米的小店到現(xiàn)在，如今趙家臘汁肉已遍布全國，目前有30多家的品牌連鎖店，是陜西小吃的餐飲企業(yè)。

趙家臘汁肉鋪擁有自己獨門秘方，口味獨到，你可以先嘗嘗，先看看，只有自己親自體驗過之后才能做決定。

其次，投資中小型餐飲加盟店，除了在乎成本付出之外，也必須注重餐飲加盟品牌實力，加盟店總部的能力，只有做到方位考察，才能夠獲得餐飲加盟賺錢的保證。

趙家臘汁肉加盟流程：

1、咨詢趙家臘汁肉加盟事項。

2、趙家臘汁肉加盟商考察訪問趙家臘汁肉店總部。

3、參觀趙家臘汁肉直營店、品嘗菜肴。

4、閱讀趙家臘汁肉公司提供的詳細資料。

5、審查加盟申請資料，簽訂正式趙家臘汁肉加盟合同。

6、趙家臘汁肉總部免費選址評估，商圈調(diào)查評估，個性化跟蹤服務。

7、餐廳裝修平面布局圖設計、墻面形象畫、菜單燈箱片、海報、DM單等廣告、宣傳資料，趙家臘汁肉加盟商可以放心的加入。

8、趙家臘汁肉總部直營店現(xiàn)場操作實習。

9、趙家臘汁肉加盟總部免費提供上門開業(yè)指導，跟蹤經(jīng)營狀況，提出合理化建議。

10、總部新產(chǎn)品免費培訓指導，為趙家臘汁肉加盟商提供餐廳促銷方案。

11、總部為提升加盟店經(jīng)濟效益與品牌形象，為趙家臘汁肉加盟商提供持續(xù)不斷的經(jīng)營指導和服務。

說的真好：賺不到錢，并不是沒錢可賺，而是不在賺錢的圈子內(nèi)。西安趙家臘汁肉餐飲管理有限公司從事餐飲行業(yè)十幾年，有著豐富的餐飲加盟經(jīng)驗，。做不好生意，并不是生意不好，而是缺少成功的方法。成不了富人，并不是不能變富，而是沒有富人的思維。我們不缺機會，缺的是了解機會的意愿，判斷機會的眼光，嘗試機會的勇氣，堅持機會的恒心以及相信自己的信念。給自己一次機會，給自己一次改變，我們的未來，我們自己做主，行動起來吧，加盟創(chuàng)富好項目—趙家臘汁肉 現(xiàn)誠招代理，機會不多，市場不等人，致富熱線：一零五零····

西安趙家臘汁肉餐飲管理有限公司是一家專業(yè)化的餐飲管理營銷公司，其旗下品牌是西安趙家臘汁肉店。剩下的肉的處理歡迎隨時到西安趙家臘汁肉考察學習，我們認真對待前來咨詢的每一位學員，我們只教技術(shù)，沒有加盟費，每個技術(shù)都讓學員自己親自動手練習，所有技術(shù)都是包教會的。西安趙家臘汁肉店位于西安市高新區(qū)高新四路趙家坡，尊唐人趙先開為始祖。相傳藥王孫思邈于終南山采藥，回程時夜宿山下樵夫趙先開家中。當時藥王饑寒交迫，趙先開拿出僅存的過年腌肉大火煮熟奉上。藥王吃肉喝湯，度過一關。因見趙先開心善老實，藥王引為忘年交。 為表心意，藥王特調(diào)二十余味草藥，秘傳趙先開煮肉之方，制出之肉醇香厚重，回味無窮。 從此，趙先開便以煮肉為生，因肉爛如泥，湯濃如臘，人稱'臘汁肉'。

白吉饃

　　材料：有機精制面粉2杯(400ml)，即發(fā)酵母粉1小勺，溫水1杯(200ml)，泡打粉1/2小勺

　　做法：

　　1、將酵母粉加入到約30度左右的溫水中，攪拌均勻；

　　2、面粉中加入泡打粉拌勻；

　　3、酵母水加入到面粉中，邊加邊攪拌成雪花狀；

　　4、揉成均勻的面團，蓋上濕布，發(fā)酵30分鐘(室溫，約23、24度)，避免發(fā)酵過度，只要稍有發(fā)酵即可；

　　5、取出面團，少量多次加入干面粉(分量外)，邊加邊揉，揉至面團光滑，老潼關肉夾饃培訓，硬度比饅頭面稍硬即可；

　　6、搓成長條，分成6份，基本平均即可；

　　7、取一份搓成長棗核狀；

　　8、上下?lián){開成長舌頭狀；

　　9、自上而下卷起來，其中一邊卷出尖兒，底部收口；

　　10、有尖兒的一面朝上，按扁；

　　11、反過來(即原來有尖兒的一面朝下)，搟成邊緣翹起的圓形碗狀(兩頭細中間粗的搟面杖比較給力，正好我有一個，當玩具買來的。沒有也沒關系，用普通搟面杖也行，搟圓后還可以用手整一整)；

　　12、燒熱平底鍋，轉(zhuǎn)小火，“碗口”朝上放入餅胚；

　　13、略烙一會兒，將“碗口”壓平；

　　14、烙至底面上火色，翻面；烙至兩面酥脆、熟透，其間可以蓋上鍋蓋燜一會兒，臘汁肉夾饃培訓，并適時翻面。用手按按餅胚的邊緣，不塌陷、有彈性，基本就熟了。