油沙豆的抗病力特別強(qiáng)，幾乎沒(méi)有什么病害。國(guó)內(nèi)僅廣西壯族自治區(qū)有報(bào)道發(fā)現(xiàn)枯葉病，其病癥為葉片和葉鞘初期出現(xiàn)不規(guī)則病斑，病斑中部黃褐色，邊緣明顯，褐色。隨后病斑逐漸擴(kuò)大，病斑相連，造成部分或者大部分葉片枯萎。田間發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，成片植株枯萎。一般發(fā)生在7~8月，生長(zhǎng)后期，由于高溫多濕通風(fēng)透光不好，極易發(fā)病。防治方法主要是控制氮肥施用量，適當(dāng)增施磷鉀肥，增強(qiáng)植株抗病能力，防止植株過(guò)密倒伏，收獲時(shí)燒毀病株病葉，實(shí)施輪作，避免連作，在發(fā)病初期，可試用70％托布津800~1000倍液噴灑植株。

油莎豆果子含油量一般為20％25％，很大 保證36％，其植物油脂中蘊(yùn)涵各式各樣不飽和脂肪酸及微量元素各種各樣且高的蛋白和含糖量，據(jù)測(cè)定，不飽和脂肪酸成分達(dá)80％之上，在這里在其中以脂肪酸和脂肪酸為主要成分，對(duì)清理血管廢棄物、避免癥和推動(dòng)人體基礎(chǔ)代謝等層面具備與眾不同作用，營(yíng)養(yǎng)健康實(shí)際意義極高?，F(xiàn)階段制得油莎豆油的方式有人工壓榨法和浸提法。人工壓榨法，應(yīng)用人工榨取，低，油的密度低；浸提法應(yīng)用溶劑，非常容易導(dǎo)致有機(jī)化學(xué)殘余，獲得的成品油批發(fā)不佳。因而，盡量新產(chǎn)品研發(fā)出一種，無(wú)有機(jī)化學(xué)殘余、成品油批發(fā)品質(zhì)佳的油莎豆壓榨油加工工藝。

壓榨工藝

  雖然螺旋榨油機(jī)是所有壓榨廠的核心設(shè)備, 但必須配合適當(dāng)?shù)牧吓鞯念A(yù)處理, 以充分發(fā)揮其潛能。

油料種籽的預(yù)處理對(duì)于獲取種子細(xì)胞結(jié)構(gòu)內(nèi)的油滴非常重要。然而, 完全破壞的細(xì)胞壁導(dǎo)致一個(gè)粉狀的產(chǎn)品, 缺乏足夠的結(jié)構(gòu)強(qiáng)度, 以允許壓力保持和油滴分開(kāi)。通常的軋坯工序是在既能讓油滴的通道打開(kāi)又能允許承受擠壓力之間提供折中方案。類似的現(xiàn)象比如油料脫皮過(guò)程的控制。在葵花籽或油菜籽 (油菜籽) 中, 一定的皮含量增強(qiáng)了料坯的結(jié)構(gòu)強(qiáng)度, 是一個(gè)經(jīng)濟(jì)的壓榨工廠操作所必需的。

 因?yàn)檫m當(dāng)?shù)能埮鲗?duì)于榨油機(jī)的成功運(yùn)行是一個(gè)非常重要的因素,今天的榨



螺的幾何尺寸,包括一些高壓和高剪切力區(qū)域軸的長(zhǎng)度結(jié)合形狀各異的襯圈,代替了一部分前段研磨裝置,使上游料坯制備的要求可以不那么嚴(yán)格。在任何情況下，當(dāng)針對(duì)一個(gè)較差的坯片料(軋坯缺陷)，整個(gè)系統(tǒng)必須考慮。良好的軋坯是成功的關(guān)鍵，特別是在預(yù)榨/溶劑浸出工藝中。

料坯制備(蒸炒、調(diào)質(zhì))應(yīng)調(diào)節(jié)溫度和水分。溫度似乎是次要的，但它與蒸炒(調(diào)節(jié))工序的干燥效率有關(guān)。含水量對(duì)料坯與榨油機(jī)榨膛內(nèi)的摩擦有很大的影響，從而影響壓力的上升和出油。

 盡管我們對(duì)含水量和內(nèi)部壓力之間的關(guān)系有了了解, 但并不是所有的條件都得到了詳細(xì)的研究和發(fā)現(xiàn)。它不是單獨(dú)的水份含量導(dǎo)致某種結(jié)構(gòu)具有一定的流變行為。干燥過(guò)程本身似乎是一個(gè)決定性因素。這是一個(gè)已知的事實(shí), 蛋白質(zhì)變性發(fā)生在油料調(diào)質(zhì)設(shè)備內(nèi)特定的條件下高溫, 潮濕的空氣和停留的時(shí)間。由于不同的油料調(diào)質(zhì)裝置的工作方式有所不同-例如, 立式蒸炒鍋的特點(diǎn)是相當(dāng)長(zhǎng)的停留時(shí)間和相對(duì)潮濕的環(huán)境，而滾筒式或管束炒鍋立即釋放水分和料坯停留的時(shí)間較短，料坯理想的入榨水分必須與蒸炒設(shè)備類型結(jié)合在一起看。此外, 佳條件也取決于油料種子的類型。

 壓榨工藝可與溶劑浸出結(jié)合使用時(shí)稱為預(yù)榨，或作為真正的機(jī)械制取油過(guò)程–全榨工藝。