堿不落有機藜麥適合過敏體質(zhì)者

堿不落有機藜麥不含麩質(zhì)，不會造成過敏。

麩質(zhì)過敏是對谷物中的一種蛋白質(zhì)過敏，患了這種病癥的人不能吃面粉類食品。

癥狀：對于小孩子來說，麩質(zhì)過敏癥主要表現(xiàn)為跟消化功能有關(guān)的癥狀。例如腹脹、腹瀉、嘔吐等等。而且大便異常，惡臭而且有油一樣的東西。因為營養(yǎng)不良，生長緩慢，甚至體重不但不增加反而下降。

作為“無麩質(zhì)食物”，堿不落有機藜麥非常適合對麩質(zhì)過敏體質(zhì)的人作為主食。能夠減少甚至杜絕腹瀉、起疹等過敏現(xiàn)象的發(fā)生。

而患者也無需擔心用堿不落有機藜麥完全代替小麥、大米，會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

藜麥值得端上現(xiàn)代人的餐桌，讓健康食物走進千家萬戶，吉林單氏米業(yè)提供藜麥代工服務(wù)，自有種植基地和擁有專利的專業(yè)加工廠，保證供貨及時，有意向者速來咨詢！

藜麥飯怎么煮才能蓬松可口好吃？

重點來了，在此敲黑板：想要追求好的口感，水還是別放太多啦，藜麥與水的理想配比為1：2。

1：2→1杯干藜麥需加2杯水

1：3→1杯干藜麥約可煮成3杯熟藜麥

材料：藜麥香米1杯、水或高湯2杯、鹽1/2茶匙、橄欖油適量（可不加），還可以往藜麥飯里加任何你喜歡的肉類（推薦魚肉）、或新鮮蔬果。

步驟：

1、準備好食材，藜麥浸泡或搓洗一段時間，淘洗干凈后備用。將雞胸肉洗凈，加入少量鹽、醬油和黑胡椒，腌制3小時以上。

2、將藜麥按照上述比例加入適量水，入鍋煮10-20分鐘，等到其籽粒發(fā)芽、呈半透明裝的圓膨粒就算煮好了。

始終是愛這種軟硬適中、顆顆分明、晶瑩Q彈的口感，把藜麥飯蒸成這樣就是我的目標！

3、將腌好的雞胸肉用少許油兩面煎熟，并切塊備用。

4、時蔬洗凈，將生菜撕成小朵，圣女果切兩半，放入沙拉碗中。

5、將鹽、醬油等少量加入沙拉碗中，與時蔬拌勻。再放入切好的雞胸塊和煮熟的藜麥。略微翻拌即可，美味完成。

顆顆綻開的藜麥看上去好像一粒粒小珍珠，咬上去Q彈Q彈的，與雞胸肉綿密的肉質(zhì)口感混合在一起，藜麥正好中和掉了油膩，香糯爽口。

小提示：

因不同材質(zhì)的鍋導(dǎo)熱性不同，藜麥的受熱度也不一樣；如果鍋里還有少許水分，或藜麥口感帶有脆度，可蓋上鍋蓋重新用小火加熱煮5分鐘，再開蓋檢查，至水分完全被吸收。

吉林單氏米業(yè)擁有自然保護區(qū)種植基地，農(nóng)作物皆為健康綠色有機食品，先進的生產(chǎn)設(shè)備及專業(yè)的生產(chǎn)工人，源頭種植基地和工廠，品質(zhì)超出市場大部分藜麥，歡迎前來咨詢。

藜麥可以通過單獨蒸煮食用，營養(yǎng)豐富！

煮粥時，在滾水中煮沸約15分鐘左右，令其膨脹、籽粒變半透明后即可食用。燜飯時火力不宜太高，如使用電飯煲，水量要稍多些。為使其香味更濃，可在入鍋之前把藜麥放在干燥的煎鍋里烘烤幾分鐘，烘烤的過程中要不斷地攪動使它受熱均勻以免烤焦。如果蒸制，需要提前浸泡幾個小時，藜麥是復(fù)合淀粉高膳食纖維食物，蒸前需要較長時間吸足水份才容易變軟。

而吉林單氏米業(yè)的堿不落藜麥顆粒飽滿、色澤豐潤、蒸出飯的味道清香Q彈，勁道。由于產(chǎn)于世界三大鹽堿地的吉林通榆縣，無論是海拔高度、日曬情況、有機培育、科學(xué)加工等環(huán)節(jié)，都可確保藜麥籽粒的品質(zhì)。

產(chǎn)自世界三大鹽堿地之一的顆粒大而飽滿的藜麥！

還有一個“隱藏”的小問題，就是外國進口藜麥似乎對國人的體質(zhì)不太對口，導(dǎo)致很多人都反映，吃完進口藜麥后，有點“水土不服”的感覺，不得勁。

總的來說，目前根據(jù)市場上藜麥的售賣表現(xiàn)看，國內(nèi)的藜麥更適合國人的口味，以白藜麥為主，因此堿不落選用了由世界三大鹽堿地一直所種植的白藜麥，口感好，更貼近于日常所食用的大米，適合腸胃功能較弱的人群來食用。

種植過程采用有機的種植方式，相對于國外的高價格來說，吉林單氏米業(yè)有自有的藜麥種植基地，因此少了原料收購的過程及中間商加價的過程，價格更加經(jīng)濟實惠適合大部分家庭來消費。