你家還會(huì)用柴火灶嗎？

古人云：“民以食為天”，而承擔(dān)著這個(gè)大如天任務(wù)的是為灶，我們方言叫灶頭。由于我們南方地區(qū)基本食用稻米，青菜則是家家自種，要時(shí)自摘，一般都是現(xiàn)吃現(xiàn)煮，沒有熟食保存，所以對(duì)于我們來說，必須每家每戶都有一個(gè)灶頭，農(nóng)村里的廚房習(xí)慣稱作“灶下里”。

義烏友誼廚具商行專業(yè)定做各種不銹鋼柴火灶，燒餅爐，永康餅爐等。我們秉承顧客至上，誠信務(wù)實(shí)，銳意進(jìn)取，精益求精的經(jīng)營理念，堅(jiān)持質(zhì)量，誠信的原則.為廣大客戶提供完善的服務(wù)，優(yōu)良的產(chǎn)品。

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下面為您分享：柴火灶的制作

先用磚塊做一個(gè)地基,可跟據(jù)你所用的鍋的數(shù)量,建議是一個(gè)大鍋.旁邊可以加兩、三小鍋，這樣可以燒點(diǎn)開水、熱水之類的東西。地基中留一個(gè)寬15厘米風(fēng)道，送柴那邊留口，高50厘米，送柴口做三塊磚塊，再放一個(gè)柴爐條，按照大鍋的大小做一個(gè)圓圈，圓圈的外圍和大鍋外圍要差不多，鍋底到爐條20厘米,靠送柴口向上做一個(gè)煙道.做出房外高出一點(diǎn)點(diǎn)就可以了,如果有小鍋就放在煙道貌岸然兩邊,灶內(nèi)做成燕子鍋的樣式,這樣可以使柴火集中,火不外揚(yáng),灶面用瓷磚水泥做好，外圍由人所好，可做成賀型或多面型。

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下面為您介紹柴火灶：

每次聽到街頭傳來賣紅薯的叫賣聲，記憶總會(huì)忍不住跟著商販的聲音，走進(jìn)回憶的記憶里，煙熏火燎的灶屋，系著圍裙的媽媽，大鐵鍋煮煮紅薯煮食，那種漸行漸遠(yuǎn)的味道，又在心底翻滾，涌現(xiàn)出來。這種味道，才是家溫暖的味道。

柴火本身的香味，用木柴燒火烹飪，在我國已有幾千年的歷史。使用柴火加熱時(shí)，柴內(nèi)的樹脂香料分子，就會(huì)散發(fā)到食材之上，從而使得食物更香濃。灶臺(tái)采用耐高溫隔熱泥材質(zhì)，使用過程中溫度可持續(xù)在18度左右，加厚陶瓷臺(tái)面有效防止在炒菜的時(shí)燙手。底座安裝有輪子，前輪為360度萬向輪帶剎車片，方便移動(dòng)也方便固定。