如果冷庫設(shè)計沒做好怎么辦

冷庫，這個名詞，我相信大家已經(jīng)很熟悉了，因為它在我們的生活中很常見，即使是我們在生活中沒見過，但是我們在電視上面的影視作品之中肯定看見過?？梢赃@么說，冷庫是我們工廠的，是工廠的命脈，所以，我們在對待冷庫的問題上一定要注意。我們一定要對冷庫的任何問題都要認(rèn)真對待。因為，冷庫是對我們工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品貯存的工具。所以，我們一定要對冷庫的一個步驟上心，這個一步就是冷庫設(shè)計。這個冷庫設(shè)計對于我們的以后的生產(chǎn)是很重要的，如果一步就做錯了，那么工廠以后就別想在進行更好的發(fā)展了。

我們在進行冷庫設(shè)計的時候，我們不能看到誰的方案好，我們就拿過來直接用，因為每個人設(shè)計的都是根據(jù)自己的產(chǎn)品自己的工廠來設(shè)計的，所以我們要好好分析我們自己工廠以及生產(chǎn)的產(chǎn)品的特點，來對冷庫進行設(shè)計。如果，我們對于設(shè)計這方面有欠缺，我們就要找專業(yè)的人員來進行設(shè)計，因為他們是專業(yè)的人士，他們知道我們工廠的產(chǎn)品需要的冷庫是什么樣子的。

冷庫設(shè)計的重要性

關(guān)于冷庫設(shè)計關(guān)鍵的就是要進行，對產(chǎn)品進行分析。也就是說，你生產(chǎn)的產(chǎn)品是什么，就要對冷庫進行相應(yīng)的設(shè)計，以確保產(chǎn)品在冷庫中能夠得以真正的保鮮。例如，一個工廠是生產(chǎn)食品的，另一個工廠是生產(chǎn)化工用品的，那么這兩個工廠的對冷庫的要求就肯定不一樣。我們不能把不同性質(zhì)的工廠所生產(chǎn)出來的產(chǎn)品，都用一種冷庫來保鮮。因為，如果這樣產(chǎn)品就不會得到很好的保鮮，以至于變質(zhì)。

所以，不要盲目去跟風(fēng)買冷庫，而是要對自己的工廠進行分析，來設(shè)計真正適合自己的冷庫，以達到真正能夠使產(chǎn)品保鮮的效果。只有這樣才能夠讓自己的工廠運作流暢、順利。

氣調(diào)冷藏保鮮庫

使用氣調(diào)冷藏保鮮庫，為防止儲存方式方法出現(xiàn)失誤造成巨大損失！

一、水果冷藏參數(shù)：

　　各種水果入庫前還要進行預(yù)冷，入庫溫度為8℃-10℃。入庫時果箱要垛放整齊，一般可垛2。5米高，垛寬2米，果箱之間留5-10厘米的間隙，兩垛之間留30厘米左右通道，以利通風(fēng)。入庫完畢，在5-7天內(nèi)逐步降到0℃-5℃，空氣濕度控制在90-95%，每2-3天通風(fēng)換氣一次，時間大約半小時。

　　注意：1、水果在貯藏期需包保鮮紙，要用保鮮紙以防失水皺皮；

　　 2、在降溫過程中，要每天檢查水果的情況，以便隨時調(diào)整。

二、冷藏氣調(diào)貯藏參數(shù)：

　　所謂氣調(diào)貯藏，是改良貯藏環(huán)境氣體成分的冷藏方法。氣調(diào)貯藏的原理是建立特定適宜的低溫、低氧含量、高二氧化碳含量、乙稀含量和相對濕度的貯藏環(huán)境，有效抑制水果新陳代謝，使至處于“休眠”狀態(tài)，從而達到保鮮的目的。

注意事項：氣調(diào)貯藏，冷庫內(nèi)處于低溫、低氧、高二氧化碳的工作狀態(tài)，工作人員進入必需備有特殊裝備方可進入或開庫通風(fēng)換氣后方可進入。