海鮮產(chǎn)品用焦亞硫酸鈉

焦亞硫酸鈉主要是為了防止海捕蝦發(fā)黑變質(zhì)、冰鮮水產(chǎn)品常用的化學(xué)還原劑，漁民捕撈后，常有漁船或漁運(yùn)船上直接添加，一般夏季使用多，春秋季使用少，冬季基本不使用。

焦亞硫酸鈉在我國(guó)“添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”中規(guī)定應(yīng)用于干制水果，果蔬、果汁飲料，蜜餞、葡萄酒等，使用范圍不包括水產(chǎn)品，因此理論上講，水產(chǎn)品中不能使用焦亞硫酸鈉，但實(shí)際上 漁船在使用該物質(zhì)。

　　防止超量使用，危害健康。使用方法參見(jiàn)“海捕蝦保鮮操作技術(shù)要求”。焦亞硫酸鈉超量使用是普遍存在的問(wèn)題，其使用多在生產(chǎn)環(huán)節(jié)（漁船和漁運(yùn)船），而不是加工廠和市場(chǎng)環(huán)節(jié)。

硫磺為原料的濕法傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)焦亞硫酸鈉

   先將硫磺碎成粉狀，用壓縮空氣送入燃燒爐，于600～800℃進(jìn)行燃燒，空氣加入量是理論量的2倍左右，焦亞硫酸鈉，氣體SO2濃度為10～13，經(jīng)冷卻除塵和過(guò)濾后除去升華硫和其他雜質(zhì)，并使氣體溫度降低至0℃左右，通入串聯(lián)反應(yīng)器中第三級(jí)反應(yīng)器中緩慢加入用母液和純堿溶液進(jìn)行中和反應(yīng)，其反應(yīng)式如下 ：

　2NaHSO4 Na2CO3— 2 Na2SO4 CO2 H2O生成的亞硫酸鈉懸浮被依次通過(guò)第二級(jí)，第級(jí)反應(yīng)器，與SO2進(jìn)行

硫酸鈉漂白劑，生成焦亞硫酸鈉結(jié)晶。

污水處理用焦亞硫酸鈉原理

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含鉻廢水中的主要污染組份是Cr6 ，減水劑用焦亞硫酸鈉廠家，來(lái)源主要是含鉻礦石的加工、金屬表面處理、皮革鞣制、印刷等行業(yè)；六價(jià)鉻對(duì)環(huán)境危害大。將污水調(diào)節(jié)PH值為2~3，加入焦亞硫酸鈉可以把Cr6 還原成Cr3 降低其毒性；本站在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)測(cè)中，煙氣制焦亞硫酸鈉廠家，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)商戶不按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)使用或不按規(guī)范添加、隨意添加焦亞硫酸鈉的現(xiàn)象，如在筍制品(掃把筍、甜筍、筍絲、酸筍)中隨意超量添加焦亞硫酸鈉，是造成筍制品SO2檢測(cè)經(jīng)常超標(biāo)的主要原因。再調(diào)節(jié)pH值到8~9間，溶液中的Cr3 離子沉淀生產(chǎn)Cr(OH)3 。進(jìn)行泥水分離后，污泥送處置中心處理即可。用焦亞硫酸鈉處理廢水中的六價(jià)鉻，處理后廢水清亮，取水檢測(cè)時(shí)不需要過(guò)濾，產(chǎn)生污泥少，減低處理成本。

焦亞硫酸鈉在農(nóng)產(chǎn)品中的使用情況

(1) 本站在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的焦亞硫酸鈉日常監(jiān)測(cè)中發(fā) 現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品中添加焦亞硫酸鈉的做法很普遍，如去皮 芋頭浸泡焦亞硫酸鈉后可以有效防止發(fā)黃;筍制品

(掃把筍 、 甜筍 、 筍絲 、 酸筍

) 和蓮藕浸泡焦亞硫酸 鈉后看起來(lái)特別白嫩 、 新鮮;新鮮綠筍添加焦亞硫酸 鈉后可以保持鮮嫩，防止老化;蘑菇浸泡焦亞硫酸鈉 后可以抑制多酚氧化酶的活性，防止褐變;豆芽 (黃 豆芽 、 綠豆芽 ) 浸泡焦亞硫酸鈉后可以防止豆芽發(fā) 黑 、 腐爛;用焦亞硫酸鈉漂白荸薺，看上去白亮;用 焦亞硫酸鈉浸泡生姜可使其顏色鮮亮 、 肉感鮮嫩 。它在水中的溶解度隨溫度升高而增大，20℃時(shí)為54g/100mL水，100℃時(shí)為81。