鐵盒和鐵罐又有何分別呢？其實(shí)，這點(diǎn)并沒(méi)有嚴(yán)格的區(qū)別。一般來(lái)說(shuō)，正方形的和長(zhǎng)方形的我們稱(chēng)之為盒，圓形的則稱(chēng)之為罐。馬口鐵罐其罐蓋和罐身是分開(kāi)生產(chǎn)，然后才組裝在一起，這種馬口鐵罐的優(yōu)點(diǎn)很明顯，它的密閉性非常好，抗內(nèi)壓高，鐵盒的不透光性。光線除了會(huì)引發(fā)食品的劣變反應(yīng)之外，也會(huì)引起蛋白質(zhì)和氨基酸的變化。馬口鐵罐的不透光使得保存率高。

鐵盒，很多人稱(chēng)為鐵罐，都是采用馬口鐵作為原材料，是馬口鐵經(jīng)過(guò)焊接或者沖壓和扣骨等不同的工藝制成的包裝盒。由于是采用馬口鐵為原料制成，因此，也叫馬口鐵盒。鐵盒的中錫的還原作用。錫的還原作用，對(duì)淡色水果、果汁的風(fēng)味和色澤有很好的保存效果，因而使用不涂漆鐵罐裝的果汁罐要比其它包材裝的果汁罐營(yíng)養(yǎng)保存更好，褐變更輕微，風(fēng)味品質(zhì)的接受性較好，貯存期限因而延長(zhǎng)。鐵盒所用的原料是馬口鐵，馬口鐵是表面鍍有一層錫的鐵皮，它不易生銹，又叫鍍錫鐵。這種鍍層鋼板在中國(guó)很長(zhǎng)時(shí)間稱(chēng)為“馬口鐵”，。

為什么叫雜罐呢？可能是馬口鐵成型容易，可以被做成不同造型的罐子，罐子的外觀或尺寸多而雜，所以叫雜罐。既滿(mǎn)足了不同產(chǎn)品的包裝需要，又使包裝容器更具變化，因此月餅鐵盒包裝贏得了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。鐵盒能更好的保存物品，如茶葉、食品等，使用鐵盒可以延長(zhǎng)包裝內(nèi)物品的存放周期，避免還沒(méi)來(lái)得及使用就出現(xiàn)變質(zhì)，影響口感的問(wèn)題發(fā)生。