烹飪技巧

1、制作爆米花選用的玉米一定是很小很小粒的干玉米，大玉米?；蝓r玉米粒是不能爆開的，購買時要看清楚。

2、家庭做爆米花很干凈也很經濟，40克干玉米能爆出滿滿一籃，成本不超過四毛錢，是可以做為親子互動，制作過程非常有趣，我家小瑞同學邊做邊笑邊興奮，以至于昨晚發(fā)了瘋照在微博上。

3、從機器吹出的爆米花可直接吃，原味的爆米花也很香，多吃還不會發(fā)胖，如果喜歡奶香濃郁口感，可以融化黃油和砂糖，翻拌后立刻變身為奶香爆米花，后續(xù)還會發(fā)出N種口味

爆米花的營養(yǎng)價值

爆米花是將玉米粒經過高溫高壓進行加工后，使其迅速爆裂而成的一種膨化食品，深受很多年輕人的喜愛。制作爆米花的原材料主要有三種，分別是玉米、大米以及小米，我們通常吃到的爆米花都是用玉米加上黃油、酥油、糖等輔助材料制作而成的。

爆米花里面一般含有大量的膳食纖維、葉酸、鋅、銅、錳、鐵、核黃素以及硫胺素等營養(yǎng)物質。

爆米花的熱量很高，可以迅速為人體補充能量。

適當的吃一些爆米花，既可以增加生活的樂趣，而且對身體也沒有什么壞處，但是如果吃太多的話，不利于身體健康。

爆米花是一種多纖維的食品，可以功能，對高脂肪和高蛋白質進行有益的補充。

吃爆米花可以鍛煉臉部的肌肉，從而減少臉部的產生。

有研究發(fā)現，飯后吃爆米花可以清潔牙齒。

老人和小孩吃爆米花的好處優(yōu)點

老人：

1黃體素、玉米黃質，可以有效地預防眼睛老化。

2.核黃素、維生素等營養(yǎng)物質玉米皮和玉米油等營養(yǎng)物質可降低人體血液膽固醇含量，預防，心臟病、的發(fā)生。

3.鈣含量接近乳制品，豐富的鈣可起到的功效

小孩： 提高大腦細胞活力、、促進生長發(fā)育、增強有益菌、抑制有害菌。具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性

然后用得機器也不同，圓球形爆米花機一次性可以放3斤左右，傳統(tǒng)機器智能放個2兩左右，產值巨細不一樣。一些使用椰子油棕櫚油等非反式脂肪加工制作的爆米花，再加上玉米本身就含有豐富的營養(yǎng)元素，可以使爆米花美味與營養(yǎng)兼得。爆米花是將玉米粒經過高溫高壓進行加工后，使其迅速爆裂而成的一種膨化食品，深受很多年輕人的喜愛。