諸城市鑫貝食品有限公司創(chuàng)建于2013年3月，公司坐落于美麗的“龍城之都”—山東省諸城市辛興鎮(zhèn)，地理位置優(yōu)越，交通非常便捷，人文經(jīng)濟發(fā)達，占地面積1680平方米，擁有員工60余人，是一家生產(chǎn)、銷售淀粉及淀粉制品的民營型生產(chǎn)企業(yè)。在這里我們介紹一下港式年糕用純糯米粉生產(chǎn)年糕的方法：（1）、選用優(yōu)質(zhì)的糯米或者糯米粉。公司主要生產(chǎn)食用糯米紙、食用糯米粉等食用產(chǎn)品系列。

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 一直想吃糯米紙包蝦，可惜工作一直很忙，都沒得機會吃。糯米紙包蝦是簡單促進食欲的家常菜譜，做好了香噴噴的，秘笈做法果然不錯。終于這周決定自己在家做些家常菜，在網(wǎng)上看了看糯米紙包蝦怎么做的，方法還真不少！看來愛吃的人不少，研究吃的人也不少！有個糯米紙包蝦怎么做的介紹說是秘笈，看了下還真的跟別的糯米紙包蝦怎么做的說法不太一樣，心想就選它了，糯米紙包蝦怎么做應該都好吃吧！糯米紙包蝦是簡單促進食欲的家常菜譜，做好了香噴噴的，秘笈做法果然不錯！其他關于糯米紙包蝦怎么做的介紹在這就不一一介紹了！糯米紙包蝦趁熱趕緊吃了！

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演粉乳化。洋芋淀粉過100目篩后，置于一容器中，加入50－55℃的溫水浸泡，使其乳化，水量為淀粉的2.5－3倍，乳化后濃度為15－17波美度。  

過篩：經(jīng)乳化后的洋芋淀粉乳液，要不斷攪拌，使淀粉全部均勻地分散在水中，然后過100目銅篩，用注射泵打至糊化鍋中。

糯米紙的做法：糯米紙它不是用糯米做的，也沒有紙的成分。將此膜制劑均勻涂布于涂布器上,在熱風中干燥之后,即為殼聚糖淀粉合成薄膜,此膜在2%NaOH溶液中浸泡2h,充分水洗,此膜的質(zhì)量更好。通常，糯米紙是用土豆、番薯、玉米或小麥粉等淀粉做成的。在食品工廠，工人們把這些淀粉調(diào)成稀漿，然后濾去雜質(zhì)，用熱水沖調(diào)成淀粉糊，再將淀粉糊均勻地噴涂在干燥機上，經(jīng)過烘烤后就制得一張張薄而透明的糯米紙了。