快餐店桌椅的搭配技巧（二）

【選購(gòu)可以靈活運(yùn)用的快餐桌椅】

試想一下，我們?cè)诔鋈ゾ筒偷臅r(shí)候都不愿在擁擠的快餐店，但快餐店中顧客稀少會(huì)產(chǎn)生一種快餐不受歡迎的氣氛。因此，在餐桌椅的選購(gòu)上就要多留心了，要選擇可以靈活安排快餐店的座位數(shù)的餐桌椅。再來(lái)，由于不同餐飲類別的座位周轉(zhuǎn)率不同，不同的餐飲類別的顧客人數(shù)也有差別，不同餐飲類別需要的餐座數(shù)也不同，因而快餐店經(jīng)營(yíng)者可根據(jù)不同餐飲類別的座位需要合理安排。所以說選購(gòu)可以靈活運(yùn)用的快餐桌椅是非常重要的。講完以上幾點(diǎn)就還剩下桌面基板了，好的桌面基板是用25毫米國(guó)家E1級(jí)優(yōu)質(zhì)刨花板做基材的，它的平整度，壓制緊密，不易起泡，最關(guān)健的是它的甲醛含量低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，新的桌面無(wú)任何刺鼻氣味。

【考慮使用隔板、隔間來(lái)劃分餐桌椅區(qū)域】

      要想讓餐廳整體看起來(lái)很棒，除了在挑選餐桌椅的時(shí)候要注意，有的快餐店可附帶一些隔間，平時(shí)隔間可關(guān)閉，只有在客人多時(shí)才用隔間?？觳偷赀€可以帶些屏風(fēng)或隔板，如果客人稀少可將快餐店隔開，留出服務(wù)方便的空間經(jīng)常開放，而隔開的陽(yáng)臺(tái)、后間等其他不太理想的空間，只在客人多的時(shí)候才開放。這樣，快餐店客人稀少時(shí)也不會(huì)給人生意冷清的感覺。在快餐店中，使用的餐桌和餐椅的尺寸要靈活，要有多種類別，可以使用可折疊桌以適應(yīng)不同接待活動(dòng)的需要。此外，餐桌和餐椅的數(shù)量和安排也要根據(jù)接待活動(dòng)的類別和人數(shù)做適當(dāng)?shù)脑O(shè)計(jì)。若是美耐板材質(zhì)，當(dāng)污垢較多時(shí)，建議利用稀釋過的中性清潔劑佐以溫水先擦拭一次，再以少量清水擦試，記得以柔軟的干布立即擦去殘離水漬，待完全擦凈后，再使用保養(yǎng)蠟?zāi)チ?，就算大功告成了，唯有重視日常的清潔與保養(yǎng)，才能使木家具歷久彌新。

?快餐桌椅購(gòu)買時(shí)應(yīng)注意的幾點(diǎn)：

一、餐桌餐椅的制作質(zhì)量。

鋼木底架或支架的焊接是否有脫焊虛焊裂縫現(xiàn)象，螺釘或鉚釘連接部位是否松動(dòng)；鋼管架與臺(tái)面連接是否牢固無(wú)松動(dòng)。

二、餐桌餐椅的表面飾面質(zhì)量。

鋼制部位的表面飾面是否光滑平整，無(wú)涂層或鍍層脫落，無(wú)銹跡；臺(tái)面表面平整光滑，無(wú)劃痕等缺陷。

三、臺(tái)面玻璃的要求。

桌面的鋼化玻璃臺(tái)面厚度一般應(yīng)大于等于12mm，防火板厚度一般是25mm，臺(tái)面的端邊、磨邊是否平直光滑無(wú)鈍角、玻璃無(wú)劃痕、缺角等。

四、餐桌餐椅的穩(wěn)定安全性。

餐桌餐椅的著地平穩(wěn)性是否平穩(wěn)無(wú)晃動(dòng)，椅子人試坐后是否有傾覆現(xiàn)象。軟面椅凳面的包覆部位是否飽滿牢固，色澤顏色是否有差異。

五、餐桌餐椅的主要尺寸。

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定餐桌的高度為680mm-760mm；餐椅的座高為400mm-440mm；軟面椅座高為400mm-460mm，扶手椅扶手內(nèi)寬大于等于460mm。

    天力快餐桌椅直銷廠家聯(lián)系方式的臺(tái)面材質(zhì):肯德基快餐桌椅早采用的是玻璃鋼臺(tái)面的材質(zhì)，

    玻璃鋼材質(zhì):其造價(jià)比較低，但臺(tái)面容易出現(xiàn)裂縫變形，防滑差，抗摩擦能力不足，且臺(tái)面較涼，逐漸被市場(chǎng)所淘汰。發(fā)展到后期，肯德基快餐桌椅采用了曲木材質(zhì)和防火板材質(zhì)。

     防火板材質(zhì):其燃點(diǎn)高，更適合中式快餐食品的承載臺(tái)面。防滑系數(shù)高，抗磨能力高，且生產(chǎn)過程比較環(huán)保，造型更為靈活，逐漸被廣大顧客所接受?？系禄觳妥酪蔚恼w架構(gòu)仍采用鋼架結(jié)構(gòu)，這種材質(zhì)構(gòu)造簡(jiǎn)單明快，而且結(jié)實(shí)耐用，適應(yīng)了快餐店對(duì)速度和環(huán)境的要求，這使得肯德基快餐桌椅成了快餐店桌椅的選擇。在一個(gè)快餐店中，快餐桌椅是決定餐廳整體效果的重要標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)然有好的快餐桌椅是不夠的，合理的搭配擺放也是必不可少的。