據(jù)了解，加強食品檢查隊伍專業(yè)化職業(yè)化建設的主要任務，包括八個方面：整合監(jiān)管力量，科學設置崗位，明確資格條件，加強考核培訓，明確管理權限，統(tǒng)籌調配使用，保障薪酬待遇，加強約束監(jiān)督。

個人食品檢測要去哪里個人對于食品安全不放心，是可以去檢測的，可是很多人不知道去哪里檢測，接下來給大家具體說一下。

個人食品檢測可以去有食藥局、門、質檢局下屬的檢測中心、第三方食品檢測中心都是可以進行檢測的，檢測數(shù)據(jù)也是比較準確的。

養(yǎng)殖戶應嚴把飼料安全，不得私自添加國家規(guī)定的違禁藥品；在養(yǎng)殖過程中，應嚴格按照國家相關規(guī)定合理使用獸藥，對于一些如等違禁獸藥要杜絕使用；企業(yè)也應嚴格把控產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工和流通過程中的質量安全，規(guī)范宰前檢疫，加強相關的獸藥殘留檢測。

如何檢測?

目前，動物組織中的測定主要使用SN/T 4253-2015《出口動物組織中抗病毒類殘留量的測定  液相色譜-質譜/質譜法》，該標準主要運用液質聯(lián)用法（LC-MS-MS），定性快捷準確，定量精細可靠，對可達到1.0 μg/kg的測定低限，其高靈敏度讓動物組織中殘留的無所遁形。

調味品檢測公司比較對象的缺失自然就導致報告的客觀證據(jù)不足，信服力減弱，檢測結果的可信度大為降低。綜上所述，報告中必須同時附上試驗前和試驗后的樣品照片以進行更直觀的比對，這既是展示檢查結果的一種客觀證據(jù)，又是體現(xiàn)檢測程序完整和體系運行無誤的有力證明。

食品檢驗報告可能出現(xiàn)的典型錯誤匯總

1）漏掉必要信息

例如：①報告無檢測日期；

②報告無檢測結果；

③報告中某測試表中“溫度”、“濕度”、“大氣壓力”空白未填。

認可準則都明確要求檢測報告應包括檢測日期、檢測結果，且規(guī)定了當相關的規(guī)范、方法和程序有要求或對結果的質量有影響時實驗室應記錄環(huán)境條件，在測試表中都已設置了“溫度”、“濕度”、“大氣壓力”等環(huán)境條件欄目，更應當填寫。

食品安全檢測是按照國家指標來檢測食品中的有害物質，主要是一些有害有毒的指標的檢測，比如重金屬、等。食品安全問題已經(jīng)是一個全球話題，國際上食品安全惡件不斷發(fā)生，造成了巨大的經(jīng)濟損失。國內食品安全監(jiān)管部門逐步調整監(jiān)管模式，由以往由部門監(jiān)督向技術監(jiān)管轉變。技術監(jiān)管中檢測的準確性、檢測速度的快慢等問題是急需解決的問題。食品快速檢測技術是技術監(jiān)管的前體，作為保障食品安全的主要手段，越來越引起各監(jiān)管部門的重視。

食品安全，是一門描述食品處理、加工、貯藏過程中預防食源性疾病的學科[1]。食品安全問題不但影響廣大人民群眾的生命財產(chǎn)，而且還制約著整個國家的經(jīng)濟發(fā)展。