趙家臘汁肉在國內(nèi)面館加盟行業(yè)品牌中屬于榜首的位置，之所以能做到這一點主要原因還是來源于其穩(wěn)定的品牌推進和對每一個連鎖加盟商一如既往的運營與管理的扶持。清代道光年間，山西稷山縣馬金定兄弟千里迢迢，去歧山做掛面生意，字號叫"順天成"，直到今天，歧山掛面還沿用這個名稱。當然，重要的還是受廣大消費者喜愛的口味，很多客戶都是回頭客，就是因為對趙家臘汁肉的口味的高度認可。

       據(jù)記者了解，趙家臘汁肉目前在全國各地的連鎖加盟店已經(jīng)超過了800多家，是全國面館加盟榜的榜首。之所以能做要這樣的市場規(guī)模其重要的一個原因是由于市場對趙家臘汁肉的高度認可。

趙家臘汁饃夾肉加盟政策：

整店輸出：選址、設(shè)計裝修、人員培訓、管理、產(chǎn)品嫁接、營運策劃方方面面輸出。

規(guī)范支持：趙家臘汁饃夾肉標準化程度高，產(chǎn)品標準化、管理模塊化、操作便捷化，更容易管控。

帶店支持：從前期開店籌備，至后期營運，每階段均有專員指導，降低開店風險。

新品支持：趙家臘汁饃夾肉產(chǎn)品研發(fā)，每年多次產(chǎn)品更新，增強消費者粘性，提升品牌獲利能力。

配送支持：減少采購風險，降低年采購成本，并結(jié)合門店需求定制物流配送方案。

策劃支持：提供餐飲營銷策劃，線上線下出擊，提升門店曝光率，增加捕獲概率。

面食演變

       面食面點小吃的歷史可上溯到新石器時代，當時已有石磨，可加工面粉，做成粉狀食品。到了春秋戰(zhàn)國時期，已出現(xiàn)油炸及蒸制的面點，如蜜餌、酏食、糝食等。此后，隨著炊具和灶具的改進，中國面點小吃的原料、制法、品種

      日益豐富。出現(xiàn)許多大眾化風味小吃。如北方的餃子、面條、拉面、煎餅、湯圓、煎餃等;南方的燒麥、春卷、粽子、元宵、油條等。此外，各地依其物產(chǎn)及民俗風情，又演化出許多具有濃郁地方特色的風味小吃。