久鼎釀酒廠曲塊粉碎機的概述

上機體和下機體合并固定，釀酒廠曲塊粉碎機箱體一端設(shè)有電機，所述電機置于機架平臺上，所述導(dǎo)入式進(jìn)料置于支架上，所述支架上設(shè)有滑輪，所述滑輪置于喂料車軌上。

釀酒廠曲塊粉碎機使用前應(yīng)檢查機件傳動部分是否有松動和其它不正?，F(xiàn)象，機器運轉(zhuǎn)方向應(yīng)與箭頭方向一致。使用時先進(jìn)行空載試驗1-2分鐘，待觀察無異?，F(xiàn)象方可投料，進(jìn)料時應(yīng)逐漸增大物流量，

并隨時觀察電機耗電電源和運轉(zhuǎn)情況，待加料與電源平衡運轉(zhuǎn)正常后，定死下料閘板，進(jìn)行工作。

釀酒廠曲塊粉碎機能夠適應(yīng)復(fù)雜工況、構(gòu)思巧妙、操作方便、便于拆卸清理的新型粉碎機。采用兩個軋輥差速運轉(zhuǎn)，增強粉碎能力；采用彈簧避讓裝置，避免大塊物料通過軋輥時，損壞軋輥，影響正常生產(chǎn)；采用密封圈，阻止粉塵進(jìn)入軸承，破壞軸承正常運轉(zhuǎn)。

釀酒廠曲塊粉碎機適于粉碎作業(yè)后的進(jìn)一步粉碎作業(yè)

釀酒廠曲塊粉碎機在粉碎過程中施加于固體的外力有剪切、沖擊、碾壓、研磨四種。

-釀酒廠曲塊粉碎機，是由多個重要的大中小要部件合理設(shè)計、并讓其材質(zhì)合理組合而成而這些零部件在運行過程中大都直 接接觸著破碎的物料所以粉碎機的性能以及工作效率與否都要通過這些來體現(xiàn)出來。

釀酒廠曲塊粉碎機剪切主要用在粗碎(破碎)以及粉碎作業(yè),適用于有韌性或者有纖維的物料和大塊料的破碎或粉碎作業(yè);

沖擊主要用在粉碎作業(yè)中適于脆性物料的粉碎 ;碾壓主要用在高細(xì)度粉碎 (超微粉碎 )作業(yè)中,適于大多數(shù)性質(zhì)的物料進(jìn)行超微粉碎作業(yè) ;研磨主要用于超微粉碎或大型粉碎設(shè)備,適于粉碎作業(yè)后的進(jìn)一步粉碎作業(yè)。

剪切、沖擊(打擊) .研磨釀酒廠曲塊粉碎機(以相同粉碎細(xì)度前提下產(chǎn)量較低的設(shè)備)主要適用于食品、化工 綠化、環(huán)衛(wèi)、等行業(yè)的物料粉碎處理。

釀酒廠曲塊粉碎機主要用于各行業(yè)的粉碎預(yù)處理作業(yè),其作用主要是將直徑較大的物料( 5-10cm)加工至直徑較小的顆粒狀物料直徑為5-10mm)。

白酒釀酒廠曲塊粉碎機主要有哪些特點?

白酒釀酒廠曲塊粉碎機中含有豐富的微生物，提供了釀酒所需要的多種微生物混合體系，特別是大曲中含有霉菌，是早把霉菌應(yīng)用于釀酒的實例。

微生物在曲塊上生長繁殖時，分泌出各種水解酶類，使大曲具有液化力、糖化力和蛋白分解力等。大曲中含有多種酵母菌，具有發(fā)酵力、產(chǎn)酯力。

釀酒廠曲塊粉碎機在制曲過程中，微生物分解原料所形成的代謝產(chǎn)物，如氨基酸，阿魏酸等，它們是形成大曲酒特有的香味前體物質(zhì)，而氨基酸也提供作釀酒微生物的氨源。因而對成品酒的香型風(fēng)格也起著重要作用。

釀酒廠曲塊粉碎機大曲的糖化力、發(fā)酵力相應(yīng)均比純種培養(yǎng)的麩曲、酒母為低，糧食耗用大，生產(chǎn)方法還依賴于經(jīng)驗，勞動生產(chǎn)率低，質(zhì)量也不夠穩(wěn)定。常有同一批次大曲，糖化力、液化力相差很多的現(xiàn)象。