煮雞蛋多久煮熟自己把握

無論是五香鹵蛋，還是其它口味的鹵蛋，都是一道很有味道的家常菜，既可以作為日常早餐的佐飯小菜，還可以作為出行時隨身攜帶的零食。當(dāng)然，鹵蛋的做法也非常的簡單方便，在掌握到正確的做法后，也可以在家中做鹵蛋。將新鮮的雞蛋放入鍋中煮熟，煮雞蛋多久煮熟自己把握。拿出煮好的雞蛋剝殼待用。燒一大鍋水，水開加入茶包，泡三分鐘，充分泡出茶香，然后茶包丟棄。然后加入所有調(diào)料，加入剝了殼的雞蛋，大火燒開，小火煮四十分鐘，不用擔(dān)心上色不勻，水一直是滾的，會讓雞蛋每一面都上到漂亮的醬油茶色呢。

鹵蛋怎么做好吃?準(zhǔn)備將各種配料放入鹵料鍋

鹵蛋怎么做好吃?準(zhǔn)備將各種配料放入鹵料鍋，加水量以能將100枚雞蛋浸沒為準(zhǔn)。鹵制先將鮮雞蛋洗凈，用水煮熟，剝?nèi)サ皻?，放進(jìn)配制好的鹵料鍋內(nèi)，加熱鹵制。鹵制時，火力不宜大，應(yīng)用文火鹵制。這樣，能使鹵汁慢慢地滲入蛋內(nèi)，約1小時左右方可鹵好。鹵蛋的食用，可以熱食，也可以冷食。熱食香味濃厚，冷食多為出外旅游隨身攜帶時食用。存放鹵制蛋的容器或塑料袋，要清潔衛(wèi)生，防止細(xì)菌和污物沾染。當(dāng)天加工的鹵制蛋，要當(dāng)天出售，未售完的鹵蛋，隔天仍要放在鹵汁中再行加熱后，取出銷售，以保證鹵蛋的品質(zhì)和衛(wèi)生。

醬肉的操作方法和配料數(shù)量不同

醬肉，它是一種熟肉制品，是用鹽、醬油等調(diào)味品和調(diào)味品在水中烹調(diào)而成。是醬腌肉制品品種比較多的，風(fēng)格各異，但主要生產(chǎn)工藝相同，但具體操作方法和配料數(shù)量不同。根據(jù)這些特點(diǎn)，醬肉可分為醬制品、醬制品、蜂蜜制品、糖醋制品和鹵水制品。產(chǎn)品色澤鮮艷，味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，風(fēng)味。其色澤和風(fēng)味主要取決于調(diào)味料和香料。代表品種有醬牛肉、醬肉、鹵肉、糖醋排骨、蜜汁豬蹄肉等。