步驟：糖稀熬好之后，將自爆玉米下鍋，開中火稍微翻炒半分鐘，使糖分均勻裹在玉米表面。起源：對(duì)于爆米花這種奇特的食物，早可追溯到宋朝時(shí)期。如大詩(shī)人范成大曾在《石湖集》中有所提及，但在那時(shí)候的名字并不是爆米花，而是“孛婁”。操作步驟：當(dāng)玉米開始爆開時(shí)，每隔5秒搖晃鍋，這一點(diǎn)很重要，不然下面的玉米粒會(huì)燒焦，其他的不會(huì)完全爆開。等到只聽見零星的爆裂聲時(shí)，將鍋?zhàn)訌臓t子移開或降溫熄火。

配料：玉米4湯匙；植物油4湯匙；鹽一湯匙；奶油1—2湯匙；干羅勒1/2茶匙；干牛至草1/2茶匙；干百里香1/2茶匙 ；洋蔥粉1/2茶匙；（上列香料也可用鹽代替，制做方法：1茶匙、1/2茶匙的芥末粉、1湯匙的鹽混合并搗碎）起源：對(duì)于爆米花這種奇特的食物，早可追溯到宋朝時(shí)期。如大詩(shī)人范成大曾在《石湖集》中有所提及，但在那時(shí)候的名字并不是爆米花，而是“孛婁”。起源：隨著經(jīng)濟(jì)蕭條時(shí)代的來臨，電影院也開始虧損，故而開始售賣各種零食，如糖果。但在這種售賣零食的過程中，眾多零食都被淘汰，只有爆米花流傳至今。爆米花已經(jīng)成為看電影的標(biāo)配了。

起源：歐洲人的爆米花技術(shù)是印第安人所教給他們的。不管是印第安人，還是歐洲大陸之人，他們所食用的爆米花，就口感而言，并沒有多么美味。優(yōu)勢(shì)：尤其是在電影院和超市還有美食街等。都很受廣大的顧客們喜愛。尤其是單鍋爆米花特別適合流動(dòng)，使用方便。一個(gè)人就操作。起源：爆米花在歐洲大陸以及北美流行開來，大約在十九世紀(jì)前中期。1848年之時(shí)，爆米花已經(jīng)是一種家喻戶曉的美味零食。