如何選購冷柜

一保鮮功能　　越來越多的消費者開始注重飲食衛(wèi)生,顧客在選擇商品時首先看的就是外表,保鮮功能強的冷柜就能使食品持久保鮮.為了滿足顧客的需求,各大商家在購買冷柜時要特別注意其保鮮功能.目前的保鮮技巧是電腦控溫，全部進程采用電腦來完成雙溫雙控，真正確保冷柜一直堅持恒定的高溫環(huán)境，堅持食物的新穎和養(yǎng)分。二制冷方式　　很多商家都以為買到合適的冷柜時往往忽略了持久打開冷柜所帶來的巨大電費,因為選冷柜時要注意冷柜的制冷方式.冷柜的制冷方式主要有三種：1、直冷制冷式，價錢廉價，較為省電，有用容積大，保鮮保濕功能好,但溫度不勻，需常常除霜，適于比擬枯燥的南方和內(nèi)海洋區(qū)。2、風(fēng)冷制冷式，主動除霜，濕度低，冷溫度平均，食物易風(fēng)干脫水，適于沿海、長江沿岸等濕潤地域，耗電量高，有用容積小。3、直冷風(fēng)冷制冷式，對冷藏室直送冷，對冷凍室風(fēng)送冷，兼具兩者長處，但耗電量高.三質(zhì)量好壞　　我們在選擇一款冷柜時都是有著持久運用的計劃，因而選擇一款質(zhì)量好、耐用的冷柜是很緊要的。冷柜設(shè)計要人性化，切合生活需求；技巧高的廠家，冷柜的質(zhì)量往往更有確保；純鋼管、出口涂復(fù)鋼板等部件是制冷零碎壽命的指數(shù)。四合理的低耗能　　隨著消費者購物越來越感性，冷柜的耗能Issue(問題)引發(fā)了普遍的關(guān)心，廠家相繼推出了節(jié)能冷柜。但是并不是耗能越低越好，有些廠家為了到達節(jié)能的目的而僅僅采取增長保溫層或許采用新技巧，但這樣的節(jié)能是以進步價錢為成本的，一同功能也會遭到一定影響，其實節(jié)能不但要從產(chǎn)品本身結(jié)構(gòu)進行改良，還需要從核心的部件壓縮機組進行精心的設(shè)計搭配，不痛工程師搭配出來的機組很可能不一樣，不一樣的機組能耗肯定也不盡相同。。

蛋糕展示柜是用于酒店、飯店、用來展示菜品的保鮮（保溫）柜。顏色有紅色、白色、黃色、藍(lán)色等多種顏色；材料有大理石、彩鋼板，不銹鋼，鋁皮、等材料。展示柜外觀精美，結(jié)構(gòu)牢固，拆裝容易，運輸方便，廣泛用于大型酒店、飯店、小型超市、便利店超市等，在菜品、蛋糕、蔬菜、飲料、啤酒、等行業(yè)得到廣泛運用。

為了蛋糕展示柜的有多種保鮮、冷藏、展示、等用途，蛋糕柜的整體結(jié)構(gòu)還有全部采用可拆可裝的零部件，全部采用鋼化玻璃，這樣即保證了展示的效果，又確保玻璃碎了不會傷人，未采用任何膠水類材料，一把螺絲刀可以完成整個展柜的拆裝。方便拆裝、搬運、移動、推拉等。

1.熟食需要冷藏展示柜保存，低溫冷藏能延長熟食的保質(zhì)期。大部分熟食是一天買不完的，放在冷藏展示柜冷藏保存的時間更久，冷藏柜的溫度需要保存在2-8度以下保存。

2.熟食冷藏展示柜直冷式冷藏，直冷方式分直冷和風(fēng)冷兩種，風(fēng)冷式靠風(fēng)去吹動冷氣，因此會使表面干燥，這會使得鴨脖子變黑，破壞鴨脖子的口感。

3.熟食冷藏展示柜質(zhì)量很重要因為鴨脖子用的熟食柜要一天24小時開著，保持冷氣的供應(yīng)，因此,質(zhì)量至關(guān)重要，只有好的壓縮機才可以保證產(chǎn)品一直工作不會出現(xiàn)問題。