適合產(chǎn)品：

①水果類：蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；

②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；

③干果類：大棗、花生等；

④水產(chǎn)品及畜禽肉等

保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且加工設(shè)備內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持果蔬本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。

保味作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。

芹菜是一種傘形科植物，有多種類型，它們功能相近，因富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等營養(yǎng)物質(zhì)，所以，受到了人們的喜愛。

芹菜真空油炸機采用了油過濾系統(tǒng)，在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達到了過濾油的作用，而且不浪費油。

我們公司生產(chǎn)的芹菜真空油炸機無油煙、不串味、省時環(huán)保，與普通油炸機相比本機炸過的食品不含重金屬及其他對人體有害的物質(zhì)，保證了產(chǎn)品以及消費者的健康。

南瓜脆片真空油炸機是一款真空油炸設(shè)備，即在短時間內(nèi)便可以處理大量的蒸氣以及水份，同時很快的建立起符合南瓜脆皮生產(chǎn)的真空環(huán)境。

南瓜脆片真空油炸機脫油脫水系統(tǒng)采用了內(nèi)離心脫油技術(shù)，南瓜脆皮經(jīng)過油炸后，會在內(nèi)部以及外部表面附著很多油，在真空條件下進行脫油處理，可以避免在產(chǎn)品從真空到常壓環(huán)境時，油被壓入食品膨化組織中，所以通過我們公司設(shè)備生產(chǎn)的南瓜脆片含油量22低。

可以根據(jù)客戶的需求來定制設(shè)備，滿足客戶需求，設(shè)備安裝自動控制裝置，可以設(shè)置油炸溫度、油炸時間、脫油時間等參數(shù)。

真空油炸機設(shè)備整體采用食品級不銹鋼制作加工，以電等多種加熱能源為媒介，自動出料、自動控溫，成功將油水分離可選擇使用自動攪拌功能，使炸制的產(chǎn)品均勻，色澤鮮艷，避免產(chǎn)品間的相互粘連，過濾功能，延長炸油的使用壽命，延長換油周期。我們公司生產(chǎn)的大蒜真空油炸機是根據(jù)特別的工藝技術(shù)和完整的工藝研制過程生產(chǎn)出來的，這就使該設(shè)備擁有了為人們節(jié)省電、氣、煤的能力，為企業(yè)減少了生產(chǎn)成本。外加我公司依據(jù)專利技術(shù)，使炸制的產(chǎn)品外觀干凈美觀，色、香、味俱佳，提高了產(chǎn)品質(zhì)量，安全健康，有利于人們的身體健康更是老少皆宜，擺脫了不油膩生產(chǎn)的食品保持原色。

特點：

1.本機主體使用食品級304不銹鋼制作，耐高溫，抗造，對設(shè)備也是一種美觀。

2.本機采用公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)同步的攪拌方式， 保證了食品在油炸時炸制的均勻性，防止食品因擠壓而相互粘連和損壞，減少了造成生產(chǎn)時的食物殘渣，攪拌系統(tǒng)使用變頻調(diào)速。

3.自動出料系統(tǒng)，減輕了工人的勞動強度加大了生產(chǎn)力度以及產(chǎn)量，保證了食品在油炸機內(nèi)炸制時間的一致性，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。

當然一臺好的設(shè)備不只有銷售的公司本身的質(zhì)量，也要時刻對真空油炸機來進行保養(yǎng)，只有日常的保養(yǎng)才能讓設(shè)備更好的生產(chǎn)，如果設(shè)備一直在生產(chǎn)中，對保養(yǎng)來說太費事，省去了保養(yǎng)，那么設(shè)備的質(zhì)量再好也頂不住時間的磨損，有一個好的保養(yǎng)計劃能夠讓設(shè)備的壽命延長，才能更好的生產(chǎn)。2、密封度，如果各種管道、密封管件密封度達不到，再好的真空泵也沒。