品種選擇:主要采摘農(nóng)業(yè)鮮桑，適合種植無核大十，口感好，早熟，也可搭配少量白珍珠等白桑品種，黑白搭配非常美觀；加工桑葚汁應(yīng)選用臺(tái)灣72C002、郭虹2號(hào)和8632。

種植密度:種植密度因品種用途不同而不同，不采用采摘方法。無核品種的枝條較軟，樹形松散，行距為2-3米，行距為1-2米。如果你進(jìn)行加工，你可以把它種得更薄，讓樹長(zhǎng)得更高，搖晃樹來獲得果實(shí)。

每年四月至六月果實(shí)成熟時(shí)采摘，清洗，去除雜質(zhì)，曬干或輕微蒸熟，然后曬干食用。果桑的主根很深，人類土壤的深度超過1.5米。水平根非常發(fā)達(dá)，分布廣泛，是樹冠直徑的2 ~ 3倍。根系分布與場(chǎng)地土壤質(zhì)地密切相關(guān)。一般情況下，土壤層中須根的數(shù)量在10 ~ 20厘米以上，40厘米以下明顯減少。桑樹樹冠很高，在山東省北部的山東平原上有成年桑樹。這棵樹高達(dá)8 -15米，樹冠直徑為10-15米。樹枝沒有明顯分層。主枝又長(zhǎng)又細(xì)，枝條又直又細(xì)。在自然條件下，皇冠大多是圓頭的。幼樹生長(zhǎng)旺盛，新枝長(zhǎng)達(dá)1米以上，旺盛的新枝長(zhǎng)達(dá)2米，次生枝形成。發(fā)芽率高達(dá)90%,成枝力強(qiáng)。因此，小樹很快形成。成年樹以適度的方式生長(zhǎng)，它們的分枝能力被削弱。潛伏芽使用壽命長(zhǎng)，在200-300年樹齡的樹冠中，仍能長(zhǎng)出強(qiáng)壯有力的直立、叢生的枝條。樹冠再生相對(duì)容易，終壽命可達(dá)200 ~ 300年。果?；ㄑ渴腔旌涎浚容^容易形成。一般來說，1年生枝條發(fā)育良好的頂芽和側(cè)芽是混合芽。第二年，新梢發(fā)芽，在新梢基部的1-6個(gè)葉腋之間抽出柳絮狀果實(shí)。一般來說，每個(gè)節(jié)結(jié)一個(gè)果實(shí)，每個(gè)新梢結(jié)2-4個(gè)果實(shí)，多6個(gè)果實(shí)，不同品種間差異很大。腋生花芽形成于不結(jié)果的新芽的上部，并能在第二年繼續(xù)生長(zhǎng)并結(jié)果。新芽的持續(xù)承受能力和生長(zhǎng)潛力與混合芽生長(zhǎng)的位置有關(guān)。一般來說，每個(gè)分支在頂部是強(qiáng)的，在底部是弱的。下部新梢生長(zhǎng)量小，1-2年內(nèi)就會(huì)。中、上部枝條的生長(zhǎng)量可以連續(xù)生長(zhǎng)并結(jié)果，形成短果枝群，其中一些具有幾十年的壽命。頂部少量健壯的新芽可以年復(fù)一年地伸長(zhǎng)，形成主干。

回收和利用

在初霜到來之前，進(jìn)行割草和滅茬，收獲樹葉和桑樹幼苗枝條，將枝條粉碎，作為種植香菇的原料，以替代柞木。種植當(dāng)年除茬后，每株植株長(zhǎng)出4-6根枝條，直徑約1.5厘米，長(zhǎng)1.5-2.5厘米。冬季扦插后，畝產(chǎn)可達(dá)0.8立方米，可種植400袋香菇。第二年春天，每株可長(zhǎng)出6-9根枝條，每畝1.5-2立方米，可種植800-1000袋香菇。每年采伐后，畝產(chǎn)約2立方米，可種植1000袋蘑菇，畝產(chǎn)可達(dá)6000元。刈割后應(yīng)覆蓋桑茬并整平，使其再次形成壟。在冰凍之前，水可以倒一次，以保持水分和抵御冬天的寒冷。在春季，澆水一次，以防止生理干旱，并盡快釋放葉片。這種情況在第二年再次出現(xiàn)。

中國(guó)的桑樹產(chǎn)業(yè)有著悠久的生產(chǎn)歷史。大約5000年前，祖先開始在中原種植桑樹幼苗。殷商甲骨文中已有“?！弊帧Ｉ湓谠S多古籍中都有記載，如《山海經(jīng)》、《尚書》、《淮南子》等。許多出土中也出現(xiàn)了桑樹圖像。桑樹在古人心中是神圣的。桑樹和楸樹經(jīng)常被種植在房子旁邊。后人把“桑樹”作為他們家鄉(xiāng)的名字。表揚(yáng)某人給家鄉(xiāng)帶來的好處經(jīng)常使用短語“在家鄉(xiāng)工作”。大多數(shù)年輕男女在桑林中約會(huì)，然后用“桑林中”和“桑林房”來指代男女約會(huì)的地方。當(dāng)一個(gè)古老的男孩出生時(shí)，他用桑木制成的弓和松莖制成的箭射向世界各地，象征著他長(zhǎng)大后的雄心壯志，用“桑-弧-蓬箭”來指代這個(gè)人的遠(yuǎn)大抱負(fù)。