膳食huo血袪濕消暑湯功效：清熱huo血、祛暑利濕。材料：生山楂、、白扁豆、、生熟薏米、、各等分適量。制作：將材料加入鍋內(nèi)，加開水10碗慢火煲約2小時(shí)，加瘦肉類煲。小米乳功效：治liao反胃熱疾、益丹田、補(bǔ)虛癆、開腸胃[2] 材料：水、小米、白砂糖、全脂奶粉、蜂蜜制作：1．取適量小米清洗干凈，于溫水中浸泡7-8小時(shí)。2．待小米泡好后，倒掉水，把小米放入料理機(jī)中。加入適量的全脂奶粉和蜂蜜，注意水位不要超過gao水位線。3．啟用料理機(jī)十多分鐘徹底煮開，新鮮的粗糧飲料之一小米乳就做好了。③增加谷類、食糖和植物油的量食譜舉例早餐：糖花卷，甜牛奶，煎雞蛋。4．糖分的加入可根據(jù)個(gè)人喜好適量添加。

中鏈三酰甘油膳食： 要求  

(1) 用中鏈甘油三酯取代長鏈甘油三酯作為能量的來源。所供能量至少占總能量的20%，或占脂肪產(chǎn)熱量的65%。

(2) 中鏈甘油三酯可用來烹調(diào)肉、魚、禽等食品，但要注意所有烹調(diào)用的中鏈甘油三酯均應(yīng)完全吸入到食物中去，才能保證患者攝入。它也可用來作為蔬菜、點(diǎn)心的配料成分，如調(diào)味汁、色拉油等。

(3) 如一次攝入大量的中鏈甘油三酯，會(huì)產(chǎn)生腹脹或絞痛、惡心、腹瀉，這些癥狀與中鏈甘油三酯迅速水解而引起的高滲負(fù)荷有關(guān)。只要進(jìn)食稍慢，少量多餐，且全日用量不超過40g，約占總脂肪入量的50％以下，可較少發(fā)生以上癥狀。

(4) MCT能迅速氧化形成酮體，故應(yīng)同時(shí)補(bǔ)充多糖，避免發(fā)生酮血癥。  (5) 在使用MCT膳食時(shí)，除使用部分MCT代替普通烹調(diào)油外，尚需根據(jù)病情安排不同的膳食內(nèi)容。如脂肪痢患者應(yīng)供給低脂肪、低纖維的MCT軟飯或半流食。

小學(xué)生托管膳食有哪些保障?瓜果、蔬菜清洗消毒后才能生食

瓜果、蔬菜清洗主要采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的自來水清洗的方法，經(jīng)過反復(fù)用清水沖洗至感官上清潔為止；消毒則多采用食品用消毒液浸泡，消毒后用流動(dòng)清水把消毒液沖凈。浸泡時(shí)應(yīng)注意消毒液濃度和浸泡時(shí)間，濃度不宜過高，并非濃度越高越好，按消毒液使用說明上規(guī)定的濃度和浸泡時(shí)間使用即可保證消毒效果。視內(nèi)sheng肌酐清除率、血肌酐、尿素氮的情況來決定蛋白質(zhì)的供給量。