裙帶菜也是一種常見的食用海藻。它與海帶的不同之處在于帶片深裂呈裙帶狀，故得名裙帶菜。裙帶菜與海帶一樣，也是一種大型的褐藻。裙帶菜的藻體呈褐色，長約2 m。裙帶菜的幼體與海帶的幼體很相似，但長大以后的外形則與海帶具有明顯的區(qū)別。裙帶菜的外形像一把大的破葵扇，也很像裙帶，所以把它叫做裙帶菜。裙帶菜的藻體可以分為葉狀體、柄以及根狀物三部分。裙帶菜的柄呈扁圓柱狀，兩側(cè)相對生長出形狀像木耳的東西。這是裙帶菜的孢子葉，是專門產(chǎn)生孢子囊的地方，孢子囊內(nèi)生有孢子。裙帶菜的葉狀體有明顯的中肋，邊緣呈羽狀分裂。裙帶菜能夠忍受較高的水溫，因而在有暖流的海水中生長得很好。裙帶菜在我國各地沿海都有分布，其中以嵊泗海區(qū)為最多。

裙帶菜的裂葉和貫穿于裂葉中央的中肋(莖)這兩部分。裂葉又叫做葉片，位于中肋的兩側(cè)是我們通常食用的主要部分；中肋又叫裙帶菜梗，位于葉片中間起著葉片的支撐作用，也被用來食用。再往下就是裙帶菜葉片的生長點(diǎn)所在處的生長帶，位于相當(dāng)于陸地植物莖部的下方，在裙帶菜的繁殖季節(jié)將會產(chǎn)生裙帶菜的繁衍器——孢子葉(俗稱“耳朵”)，而位于最下端的是根部(假根)。

經(jīng)常做單的寶媽還在為寶寶做飯發(fā)愁嗎，虹洋食品小編今天、為您介紹一款營養(yǎng)美味的裙帶菜蛋黃粥。

1.食材：裙帶菜，胡蘿卜，蛋黃，提前預(yù)約好的藜麥大米粥

2.裙帶菜要提前浸泡，清洗干凈，放入料理機(jī)中打成泥

3.胡蘿卜切碎，所有食材備用

4.平底不粘鍋倒入核桃油，先煸炒胡蘿卜

5.胡蘿卜變軟加入提前預(yù)約好的藜麥大米粥，適量清水，大火把粥熬開

6.加入裙帶菜泥，小火熬煮10分鐘，一歲以上少許鹽調(diào)味

7.出鍋加入蒸熟的蛋黃即可

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